2013年SOMA在台北東區巷弄中創立第一間手搖飲料店，已經7年了展店速度沒有太快，也幾乎沒看過它們有花錢在業配或是打廣告，但是名聲一直都很不錯，曾在網路票選中獲得台北奶茶第一名，還有零地雷飲料店的稱號。
我會去買SOMA還是因為高雄的朋友來台北玩，說很想去朝聖，我特地跟他一起去的XDDD。
查了許多資料發現，SOMA在製作飲品上的確是非常認真，茶湯基底是使用了台灣、斯里蘭卡、印度莊園等級的三種紅茶混調而成，再加上脫脂奶粉為， 調配出滑順濃郁的經典奶茶。定價就是走精品路線，跟一般平價手搖飲有明確的區隔，而且堅持想要做到全品項都好喝，所以也很少有一些因應風潮而推出、通常跟風一陣子就會消失的怪奇飲品。
這天來到2020年才開幕的中山SOMA旗艦店，假日真的非常多人，店面很小很壅擠，而且製作飲品時間有點常，要有排隊的心理準備(我們從點餐到取餐大概半小時)。
SOMA中山店裝潢特別用心，門面很有英倫風的質感
SOMA飲料菜單
SOMA讓我印象深刻的則是這一段報導：「每杯飲料從第一口到最後一口，整個過程都必須是享受的。」因此，必須把中間可能發生的變數都考慮進去。舉例來說，冰塊一旦融化，就會稀釋飲料風味。SOMA 在研發飲料時也將冰塊融化的速度納入考量，並特別訂製了一台專門製作大顆冰塊的製冰機，因為越大顆的冰塊融化得越慢，飲料的風味也能維持得更久。
文章來源：https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852363541
這點對我來說正中紅心，我最討厭被冰塊稀釋過的飲料，所以永遠都是點去冰。能把這個細節考量在內，我相信研發團隊真的是有在動腦。
SOMA中山店 裡面呈現一個ㄇ字型的點餐動線，第一次去會有點搞不清楚XD
圍繞著 ㄇ字型吧台點完餐，就可以往後面的走廊走過去等餐，整個店內的質感非常好，很像精品店一樣，畢竟飲品價位也很精品。
走廊出來是一區等待區，霓虹燈管是與台灣新銳畫家李佳蔓合作，旁邊的貼專設計也很美，但人真的太多擠到不行，很難拍到什麼美照(我恥度也不夠高！)。
SOMA 奶茶 歐雷飲料表現
第一次來一定要點經典的歐雷，甜度冰塊店員會建議，聽他的就好了！
原味茶歐雷 $55
建議的甜度冰量為兩分糖微冰，我自己真的是相當喜歡這一杯奶茶。一杯小小杯的，用的也不是鮮奶，$55元的確不平價。但是他茶香真的很順，脫脂奶粉的比例也很適中，喝起來茶香飽滿、奶香濃郁，互相交融不打架，口感滑順偏濃稠，真的是杯好喝的奶茶。
天然黑芝麻歐雷 $65
原本的奶茶基底中，在加入了黑芝麻，我本身是黑芝麻的腦粉啦，所以這款我也很愛，奶茶底這麼好喝，再多了一股芝麻香，也沒有失敗的道理。
SOMA初體驗我自己很滿意，我覺得奶茶其實大家都有自己喜歡的口感，有的喜歡奶味重、有的喜歡茶味重，SOMA是我喜歡的類型，口感厚實純香，茶奶條配比例均勻。原味茶歐雷$55我是完全不覺得貴啦XD，畢竟711的拿鐵都可以賣差不多價錢(不要吉我喔)，如果地點方便我會願意不斷回訪。
目前為止喝到最好喝的珍奶就是吃茶三千的，可惜SOMA的飲料不加這些有的沒的料，不然應該也可以並列我心目中最好喝的珍奶。
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