用餐時間 2021/4
近來有許多的空間都是由「本事空間製作所」操刀，不知道大家有沒有留意過這間設計公司，他們搶眼的設計風格，其實看久了你便會一眼認出來。如台北《詹記麻辣火鍋敦南店》、大稻埕的《小島裡Sidoli Radio》、台中富王大飯店《Frenchie Frenchie餐酒館》、台南《天下大飯店》等等都是它們代表性作品。比較新的作品如建國北路的「HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール」，可說由北到南打造出多間令人印象深刻的空間，今天介紹位在台南中西區的StableNice BLDG.，也是我非常喜愛的其中一間，這次到台南完就特地來朝聖一番。
StableNice BLDG.外觀設計
這個外帶取餐的窗台，大概是StableNice BLDG.大家最熟知的拍攝點，門面留有舊式老屋的細小花磁磚，深色的木窗框空出了一個搶眼的視覺，亮著燈的小招牌，如同大稻埕的小島裡一樣，也有一個很類似的燈光設計。去年到訪時遇上象印的展覽，所以在招牌上多了象印的大象logo，非常可愛。
StableNice BLDG.不定時都會與許多知名品牌做聯名活動，大家可以關注一下StableNice BLDG.粉專看近期有沒有活動。
StableNice BLDG.位在民宅老厝中的巷弄裡，地點十分隱密，設計上將兩棟透天的50年建築連成一氣，有咖啡館以及選物店，同時也是工作室與藝術展演空間，複合式的空間讓你無法定義這裡是個什麼樣的地方。
這個長廊可能是我最喜歡的點，台南的大太陽讓外面的視線白成一片，而細窄的長廊是相對陰暗的空間，成了一個明顯的對比，光影在這裡如同氣氛營造師，讓你頓時切換了一下時空背景的感覺。棟距間也沒有浪費，除了擺放候位的椅子之外，當時也有將依些展覽的物品擺放在外面。
經過長廊走到後門口，一樣有造景好拍。不像前門有些新舊融合的氛圍，後門的風格就比較前衛一些，以清水模的灰階色加上黑色的裝潢風格為主軸。
StableNice BLDG.用餐空間介紹
室內的設計風格一樣搶眼，與大稻埕小島裡有幾分神似，長形的吧檯座無虛席，咖啡師背後是整片的深綠色小磁磚，復古中又帶著新潮。許多人說StableNice BLDG.很像是東京青山的咖啡館，可惜我跟東京太不熟了，我只認為這裡就是又老又美的台南，隨著新團隊進駐，共同滋長了街區的新生命，其實不用跟其他任何地方相比，台南有台南的靈魂。
StableNice BLDG.菜單
由於到訪的時候碰到聯名展覽，有了特殊規格的菜單，我們變點了其中的套餐”掉在愛爾蘭的芝麻”，含一塊提拉米蘇蛋糕與一杯橙酒咖啡。
掉在愛爾蘭的芝麻 $320
加了芝麻的提拉米蘇，完全是我的菜，總共分層四層。應該有蛋糕、芝麻奶酪、咖啡蛋糕的與奶油的組合， 蛋糕吸飽了酒味，酒氣相當濃厚沒再跟你客氣，是款大人午茶微醺時光的甜點。
橙酒愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡是以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌，最後加上一層奶油的飲品。這杯咖啡雖然有橙酒，但酒氣很淡，就口的時候先會聞到鮮奶油香氣，底下的咖啡酸中帶甜。
榛果拿鐵
單點了一杯拿鐵，首先會先驚訝於…它的杯子很重！榛果味夠濃，整體來說相當好喝，風味表現傑出，奶泡打得好拉花也美！
StableNice BLDG.是一間讓我十分喜歡的咖啡店，不僅建築風格的內外都值得玩味，餐點表現也在水準之上，推薦給設計迷或是咖啡愛好者，可以收藏口袋，到台南特地來坐坐。
店家/景點資訊
- 店家名稱：StableNice BLDG.
- 所在地址：台南市南寧街83巷9號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
按讚加入粉絲團
