StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

用餐時間 2021/4

近來有許多的空間都是由「本事空間製作所」操刀,不知道大家有沒有留意過這間設計公司,他們搶眼的設計風格,其實看久了你便會一眼認出來。如台北《詹記麻辣火鍋敦南店》、大稻埕的《小島裡Sidoli Radio》、台中富王大飯店《Frenchie Frenchie餐酒館》、台南《天下大飯店》等等都是它們代表性作品。比較新的作品如建國北路的「HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール」,可說由北到南打造出多間令人印象深刻的空間,今天介紹位在台南中西區的StableNice BLDG.,也是我非常喜愛的其中一間,這次到台南完就特地來朝聖一番。

StableNice BLDG.外觀設計

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

這個外帶取餐的窗台,大概是StableNice BLDG.大家最熟知的拍攝點,門面留有舊式老屋的細小花磁磚,深色的木窗框空出了一個搶眼的視覺,亮著燈的小招牌,如同大稻埕的小島裡一樣,也有一個很類似的燈光設計。去年到訪時遇上象印的展覽,所以在招牌上多了象印的大象logo,非常可愛。

StableNice BLDG.不定時都會與許多知名品牌做聯名活動,大家可以關注一下StableNice BLDG.粉專看近期有沒有活動。

StableNice BLDG.位在民宅老厝中的巷弄裡,地點十分隱密,設計上將兩棟透天的50年建築連成一氣,有咖啡館以及選物店,同時也是工作室與藝術展演空間,複合式的空間讓你無法定義這裡是個什麼樣的地方。

這個長廊可能是我最喜歡的點,台南的大太陽讓外面的視線白成一片,而細窄的長廊是相對陰暗的空間,成了一個明顯的對比,光影在這裡如同氣氛營造師,讓你頓時切換了一下時空背景的感覺。棟距間也沒有浪費,除了擺放候位的椅子之外,當時也有將依些展覽的物品擺放在外面。

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

經過長廊走到後門口,一樣有造景好拍。不像前門有些新舊融合的氛圍,後門的風格就比較前衛一些,以清水模的灰階色加上黑色的裝潢風格為主軸。

StableNice BLDG.用餐空間介紹

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

室內的設計風格一樣搶眼,與大稻埕小島裡有幾分神似,長形的吧檯座無虛席,咖啡師背後是整片的深綠色小磁磚,復古中又帶著新潮。許多人說StableNice BLDG.很像是東京青山的咖啡館,可惜我跟東京太不熟了,我只認為這裡就是又老又美的台南,隨著新團隊進駐,共同滋長了街區的新生命,其實不用跟其他任何地方相比,台南有台南的靈魂。

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

StableNice BLDG.菜單

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

由於到訪的時候碰到聯名展覽,有了特殊規格的菜單,我們變點了其中的套餐”掉在愛爾蘭的芝麻”,含一塊提拉米蘇蛋糕與一杯橙酒咖啡。

掉在愛爾蘭的芝麻 $320

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

加了芝麻的提拉米蘇,完全是我的菜,總共分層四層。應該有蛋糕、芝麻奶酪、咖啡蛋糕的與奶油的組合, 蛋糕吸飽了酒味,酒氣相當濃厚沒再跟你客氣,是款大人午茶微醺時光的甜點。

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

橙酒愛爾蘭咖啡

愛爾蘭咖啡是以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌,最後加上一層奶油的飲品。這杯咖啡雖然有橙酒,但酒氣很淡,就口的時候先會聞到鮮奶油香氣,底下的咖啡酸中帶甜。

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

榛果拿鐵

單點了一杯拿鐵,首先會先驚訝於…它的杯子很重!榛果味夠濃,整體來說相當好喝,風味表現傑出,奶泡打得好拉花也美!

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

StableNice BLDG.是一間讓我十分喜歡的咖啡店,不僅建築風格的內外都值得玩味,餐點表現也在水準之上,推薦給設計迷或是咖啡愛好者,可以收藏口袋,到台南特地來坐坐。

StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯
StableNice BLDG.台南風格咖啡廳推薦,老房中的新設計靈魂,餐點表現也不錯

店家/景點資訊

  • 店家名稱:StableNice BLDG.
  • 所在地址:台南市南寧街83巷9號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 10:00-18:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀