炙り庵steak牛排龜山長庚店｜牛排店也有極厚切牛舌！牛筋湯、牛滷飯自助吃到飽

炙り庵steak牛排龜山長庚店愛吃牛排的一定一定要馬上筆記這家！尤其是活動範圍在林口長庚醫院的人，想吃美食這裡不會讓你失望，也很適合家庭聚餐、同事聚餐。

炙り庵steak牛排龜山長庚店特色就是提供少見的『日式牛排』，嚴選優良冷藏濕式熟成牛肉、長時間低溫烹調讓肉品更加柔軟、多汁且風味更濃郁，無添加任何軟化劑(很多台式牛排都會加XD)，原味天然健康！這次還吃到讓我相當滿意的厚切牛舌，而且還相當平價！

炙り庵steak 牛排龜山長庚店店家資訊

自行開車：國道一號交流道旁，從我家萬華過去也不過30分鐘左右車程。

大眾運輸：桃園機場捷運，A8長庚醫院步行8-10分鐘。

林口長庚超人氣牛排-炙り庵steak牛排龜山長庚店用餐環境

炙り庵steak牛排龜山長庚店其實有兩間店，第一間在林口文化一路上，距離龜山長庚店也不遠，好希望趕快來台北市開分店！當天是周末中午到訪，完全客滿而且還有好多組沒有訂位就進不去，顯見他的超人氣，非常建議大家可以選平日去！

店內空間很寬敞，桌距夠大座位也很舒適，尤其店長和店員都服務態度非常好！遇到有點囉嗦(?)的客人也非常詳細在介紹餐點，我真的很敬佩服務生的耐心！

當天看到很多家族來這裡聚餐，也有提供兒童椅。

炙り庵steak 牛排龜山長庚店 副食自助吧

炙り庵steak 牛排非常有誠意，有飲料機就算了，竟然有牛筋湯(湯品品項不固定)、牛滷汁、白飯、冰淇淋通通自助供應。

因為假日生意非常好，店員也常常巡場補湯，剛好碰上補完湯的時候，湯匙往內一撈超多料！感覺實在太賺XDD

這個牛筋湯出乎意料的好喝，熬了很多蔬菜十分清甜，充滿洋蔥蘿蔔香氣，完全沒有假甜味，我好喜歡！

本來以為牛筋會不好咬，結果燉得非常軟嫩好入口

另一邊則是白飯無限供應並且提供牛滷汁讓你添加，光吃這兩樣就已經半飽了。

很多人還是習慣在用餐當中必須吃到白飯，這邊就可以滿足你的需求。

牛肉非常香，但是滷汁比較偏鹹，大家小心不要加太多，非常下飯！讓我們又多添了半碗飯來配

旁邊醬料則有提供芥末、辣椒，以及牛排醬。

冰淇淋當天去有四種口味。

炙り庵steak 牛排龜山長庚店 菜單介紹

炙り庵steak 牛排龜山長庚店是嚴選濕式熟成牛肉，採用的是冷藏穀飼美國或澳洲安格斯牛。肉質本身選的很好加上低溫烹調保留肉汁，創造牛肉軟嫩口感。

店內的點餐方式是用手機掃描桌上的QRCODE來點餐，完全電子化的設計也很環保。

桌上有玫瑰鹽與胡椒簡單調味就能突顯牛肉的原味。當然也要牛肉本身夠好才可以，不像台式牛排淋上一堆黑胡椒醬汁、蘑菇醬汁，因為牛排本身沒味道XD。

廣島炸牡蠣

我非常欣賞它們的炸物，外皮又薄又酥脆而且完全不油膩，咬開發現幾乎整個體積都是牡蠣本人，軟嫩化口鮮味十足。

安格斯肋眼心牛排300g $554

牛排的附餐有玉米粒、薯條以及一小碗沙拉。跟台式牛排一般都是麵條以及太陽蛋很不一樣，偶爾換換口味很新鮮。

這個安格斯肋眼心一上桌我嚇到，因為通常牛排用oz來標示比較多，300g乍看沒有概念，後來換算一下才知道大概等於10.58oz！真的是超級大塊，男生絕對會飽的那種。

這個牛排的外皮，光用看的就知道絕對好吃！完美的梅鈉反應，多一分太黑少一分不夠的那種完美程度，多焦脆啊!！

日式牛排通常切成較厚的塊狀，在烹調過程中保持肉質的嫩度和多汁，因為採用低溫烹調肉質相當軟嫩，外脆內嫩就是吃牛排的最高準則了，即便吃到有含筋的部位也都很好咬，也吃得出牛肉本身的香氣與甜味，是少見讓我很滿意的舒肥牛排。

這個價位能吃到這種牛排水準和分量，我覺得非常划算。

有提供沾醬，味道很像A1下去調的，是偏酸的牛排醬。

我個人則比較喜歡沾玫瑰鹽、胡椒直接吃原味就超好吃。

特上極厚切牛舌 原價$698(特惠$598)

這個完全是炙り庵steak牛排龜山長庚店的大黑馬，現在還特價省100！不知道會特價到何時，看到就趕快來吧以後優惠取消不要怪我嘿！

厚切牛舌是使用牛舌後段，成本是很高的，所以不管是在燒肉店還是日式牛舌專賣店，價位都非常驚人。

在炙り庵steak牛排龜山長庚店可以吃到媲美日本牛舌的水準，價位還很親民。極厚切牛舌畫刀後開花的美麗模樣，中心保留著五分熟的粉嫩色澤，口水要滴下來了。

附餐一樣有搭配玉米以及薯條，特別是還有附上炸蔥花以及炸蒜片，加起來口感很有變化，甚至還可以擠上一點金桔，多了酸香氣的層次也很不錯。

牛舌一直是我的最愛，軟脆軟脆的口感令人欲罷不能，肉質彈牙而且還很多汁，真的有夠好吃！

飽的要死還是要挖兩球冰吃，才算完美結束！

炙り庵steak牛排龜山長庚店難怪可以評價那麼高，推薦大家這家林口長庚美食，肉品表現的確可圈可點，加上還有自助吧的牛筋湯和白飯飲料冰品無限供應，完全值回票價。

店家/景點資訊

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