自從踏入手沖咖啡的大坑，開始去熟悉不同咖啡產地、莊園、處理法與烘焙度，最大的樂趣就是在不斷嘗試的過程中，探詢自己的喜歡的口感。而品味不同的豆子、搭配不同沖法，調整出千變萬化的口感、味道、香氣的過程，更是一種像是科學實驗般的樂趣。 毎到周末最喜悅的，就是望向整排的咖啡豆，想著等下要欽點哪一位來搭配我悠哉的早晨。一早便能在飄散著咖啡香氣的環境中甦醒，便是最幸福的時刻。   手沖咖啡近幾年在台...

☀ 今天想要配眼鏡？還是喝咖啡？ 今天我們到了萬華，拜訪一間非常有特色的咖啡廳-凝視咖啡。凝視咖啡的外觀亮眼出色，數面透平的落地玻璃、深藍色與黃色的狀色系主視覺頗有現代感，當然最特別的還是那塊遠遠就看得到的-『青商眼鏡』與『凝視●咖啡』和而為一的大招牌。 這不禁讓我想起了早期家裡附近的眼鏡行，陪伴著很多學子與家長度過那些苦悶的求學時期，這些社區型的眼鏡行雖然沒有亮麗的外表，但卻充滿的服務熱情。突然...

說到花蓮特色的咖啡廳，Giocare是一股獨具特色的力量。老屋、手製陶器與貓咪，有種慵懶慢步調的美，一踏進來這個庭院，你就是不可能不愛上，是我走訪四間咖啡廳中(珈啡花、惦惦、半寓咖啡、Giocare)，最有風格的一間店，像是一個外表單純的女孩，其實卻很有個性。Giocare距離花蓮市區不遠，我們結束珈啡花的拜訪隨即來Giocare買咖啡豆。Giocare賣的豆子價格較偏高，在官方臉書上都有近期豆子...