蔦屋書店WIRED TOKYO日式洋食，書香與美食的完美合奏
來自日本的蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE ，一直都被譽為最美書店，每一間分店只要一開幕，都一定瞬間變成當地話題與打卡熱門地點，之前去過松山店與台中的分點，這是第一次來到位於台北信義區統一時代百貨中的分點，而且，還是來用餐的！
原來WIRED TOKYO餐廳是跟著TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店一起來到台灣的，店內主要提供日式洋食，空間延續著蔦屋書店一貫的木質美感，這次就來看看他的餐點表現，也體驗一下在最美書店中用餐的美妙。
上到信義區統一時代百貨的五樓，走到底就是蔦屋，複合式的空間左半邊是書店，右半邊則是WIRED TOKYO餐廳，書店占地100坪，有多種書籍與影音的商品，這次的重點則是來到WIRED TOKYO餐廳用餐。
WIRED TOKYO 環境介紹
書店與餐廳其實沒有明顯的分隔，很多部分還是有些相連的，因此餐廳空間的打造與書店一氣呵成，一樣都是運用大量木頭，營造有質感溫馨又時尚的氛圍。
不僅有很多圓桌、也有適合辦公的大長桌，靠窗還有類似小包箱的位置，座位規劃多元。
整面的書牆與藍色沙發，視覺通透感很強，空間也非常寬敞
而WIRED TOKYO信義店最厲害的地方，就是最後方靠近大落地窗邊的座位，可以飽覽信義區的美景，聽說是大家最喜歡搶的位置，今天是晚上到訪剛好可以看到燈火通明的夜景，有點餐酒款的放鬆氛圍，白天則是採光非常好，有不同的景致。
WIRED TOKYO 信義店 菜單/美食表現
我蠻推薦他們新的雙人主廚推薦套餐 $1380元/2人，在信義區的價位來說是蠻合理的，甜點與飲料的部分可以再加價換購。餐點非常豐盛，兩個人真的會飽到不行！吃太飽剛好可以逛逛書店或是在信義區逛街，是完美的整天約會行程阿~
紅果實生火腿沙拉
各種生菜搭上鹹香的沙拉醬，為這個夜晚開啟一個美好的序章。盤中的亮點是豪邁的幾片生火腿，鹹度較高配著爽脆的生菜一起吃，層次豐富。紅果實除了小番茄外還有草莓，額外點綴的脆口堅果會在咬到時散發陣陣香味，竟然還有幾塊葡萄柚。
我常常覺得沙拉看起來簡單但其實是困難的菜色，不是製作上困難而是搭配上的困難，很容易覺得千篇一律、無趣。但這盤沙拉是從頭吃到尾都很精彩的一款，口感口味與色彩都搭配的十分出色。
南瓜豆乳湯
喝得出來是真材實料的南瓜湯，搭配豆乳香甜滑順，還有搭配幾塊麵包來增添口感。
蔬菜番茄湯
義式蕃茄湯令我印象比較深刻，裡面的胡蘿蔔燉到透，喝的到每一種蔬菜的香氣與甜味，湯喝起來是很清爽且偏酸的。
柴魚片和七味粉的炸薯條
剛端上來的時候柴魚片遇上現炸薯條的熱氣，還會開心的手舞足蹈飄來飄去的，也多了點日式風味。柴魚片香氣濃郁，配上七味粉，是香脆涮嘴的開胃小點。
鹽焗雞腿排佐鮮番茄羅勒奶油
這道菜除了主角鹽焗雞腿之外，還有一顆新鮮的番茄，裡面裝了羅勒奶油，第一次看到這樣的呈現方式，頗有巧思！一開始可以把雞肉沾著羅勒奶油吃，吃到一半在把番茄整個切開來一起搭配。
不要以為一整盅的的奶油切開會油膩，其實不會，因為整顆番茄提供的果酸可以適時調劑，裡面還有青醬的香氣，搭配雞肉非常對味。
還可以在擠上一點檸檬來提香
雞腿肉吃得出來是使用成本不低的雞肉，平平是腿肉，好不好差異還是可以到很大的。入口就能嘗到一抹濃郁的鹽焗香，咬下雞肉非常多汁鮮嫩，且完全沒有任何腥味，越嚼越香，是超出我預期的肉質。但我們都覺得皮如果可以煎的焦脆一點並提出雞皮香氣，應該可以更出色。
鍋燒海賊義大利麵
配料十分澎派的義大利麵，有蝦子/小卷/淡菜/蛤蠣，麵體本身還不錯，不那種千篇一律罐頭死板的蕃茄味，蕃茄的天然酸香氣很足夠，湯汁中又有煮出海鮮的鮮味，下面的湯汁與番茄較鹹、口味偏重。但湯汁較水，所以扒著麵的程度就差了一些。
熱拿鐵
拿鐵不會感到苦澀，但口感偏水一點，我個人比較喜歡口感稠度高一點的拿鐵。
總和莓果
很美的一款調飲，裡面有莓果的果醬與氣泡的搭配，通常氣泡飲常常都會做的太甜，這杯很意外的甜度不高，又帶點莓果香氣，喝起來不甜膩。
日式生巧克力蛋糕
中間的日式生巧克力蛋糕很類似熔岩巧克力蛋糕，口感外面比較紮實，中心切開還是會流漿的質地，帶著一點苦甜的巧克力沾著水果與冰淇淋一起吃，周圍還有再搭上三四種的水果，水果酸甜度讓巧克力蛋糕變的不甜膩，整體口感很豐富。
第一次來到信義區統一時代百貨的蔦屋書店 WIRED TOKYO來用餐，其實本來期待沒有太大，但用餐完發現除了環境非常舒服高雅之外，餐點表現也超乎我的預期！份量夠大且食材新鮮、每個盤中的餐點搭配上也頗具巧思，是信義區很不錯的用餐選擇喔！
*本文與店家合作，內容為真實心得請安心觀看
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地址：台北市信義區忠孝東路五段8號5樓 (統一時代百貨)
電話：02-2725-1881
營業時間：11:00 am ~ 09:30 pm
