懶人食譜【甜點】Oreo香草冰淇淋DIY,免機器簡單三步驟

Oreo餅乾香草冰淇淋

Lexie臉消為  

 橫  

今天要來介紹一個簡單到不可置信的香草冰淇淋食譜,只要三步驟!不用冰淇淋機

原料只有鮮奶油、煉乳、餅乾,自己在家DIY冰淇淋就這麼簡單

 

 

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我是參考這位大大

由於實在太簡單,我自己又加入了Oreo來增加口感與風味

非常成功喔!!(整體製作時間根本沒有五分鐘) 

 

材料

動物性鮮奶油(400g)

煉乳(1/3)(完全依照自己口味 一邊加一邊試就可以)

香草精(一小匙)

Oreo餅乾(半條)

 

做法

Oreo的餅乾跟內部奶油餡料分開

Oreo香草冰淇淋7

 

Oreo香草冰淇淋6

 

2.鮮奶油、煉乳、香草精、Oreo奶油餡全部倒在盆中,打發到6、7分左右(稠狀流動緩慢,還不到硬挺)

Oreo香草冰淇淋5

 

3.把Oreo餅乾部分剝成碎片加進去,進冰箱

Oreo香草冰淇淋4

OVER!

 

Oreo香草冰淇淋3

 

Oreo香草冰淇淋1  

 

 

 

 

 結論:

 

  1. 看這材料也知道,此款冰淇淋活生生就是一個鮮奶油打發冰凍後的產物,因此口感非常香濃但也有點膩口(下次想要將一部分鮮奶油換成鮮奶試試看,有成功再來分享XD)
  2. 我覺得Oreo有大加分作用,也可以自行嘗試加其他東西(碎核桃等等增加口感)
  3. 感謝網路大大的方法,想要快速讓冰淇淋凝固,可以先把一個鋼盆冰到冷凍庫待用,把打發好的奶油糊倒進去可以加速冰淇淋成型
  4. 我前1~2個小時會想到就去翻攪一下,因為一開始奶油糊較軟,餅乾有點沉澱,攪動一下可以讓餅乾均勻分布,等2小時過後變得已經很濃稠了我就不再攪拌它,並且把冰淇淋從鋼盆換到保鮮盒中繼續冰(只是為了美觀不換也沒差啦!)

 

Enjoy!!!!要吃垃圾食物也要多運動喔(叮嚀)

橫

延伸閱讀:食譜【冰淇淋】免機器自製冰淇淋,一次做三種口味藍莓/優格/巧克力超迅速完工

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