串串23 西門餐酒館|精釀啤酒x串燒,跨界異國風味特色串燒料理,23號啤酒全新西式居酒屋

西門町美食再添生力軍!新開幕的『串串23』是台灣精釀啤酒品牌『23號啤酒』的全新力作,繼之前的23 Public、23 Music Room和二三喜劇俱樂部之後,推出全新的『串串23』,結合「日式居酒屋」和「西式Taproom」的概念,有好喝的台灣精釀啤酒,也有各式非常有特色的串燒料理,一定會成為下班後的串燒居酒屋新據點!

串串23地點算是位在西門捷運與北門捷運的中間,所以不管坐到哪一站走過來都很方便。

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23號啤酒的宗旨一直是用啤酒串起生活體驗、推廣啤酒文化。走進串串23就能感受到他的與眾不同,透明的廚房做成拱門的造型,上面寫著「In 串 We Trust」翻玩自美鈔上的『In Gold we trust』,空間內不會感覺太暗,到訪當天是平日晚上但生意很不錯。

我們被安排在廚房前的吧台座位,透過透明玻璃可以看到師傅的每一個工作步驟,相當地嚴謹仔細

入門右手邊就是精釀啤酒吧常見的長型吧檯,『串串23』提供8種精釀啤酒,單杯價格在$150-$170,包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格,一定能找到你喜歡的風味。

如果不知道該怎麼選擇,盡量詢問店員,他們都會仔細的講解風味並推薦,當然如果想要試喝也是沒問題的,我們就把8種啤酒都試喝一輪。

喝酒不開車,開車不喝酒  未成年請勿飲酒

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串串23菜單

來沒來串串23之前,會以為這是一間日式風格的串燒居酒屋,但看了菜單才發現完全就是無國界料理,主廚曾經待過MUME、VG The SeaFood Bar、貓下去及墨爾本知名餐廳 Maha、Iki-Jime等知名餐廳,將串燒與小點透過各種不同的辛香料,玩出另外一個境界,風味千變萬化,例如有中東風味、泰北風味、甚至印度、西班牙的各種料理元素,都能在料理當中展現,絕對打破你對一般串燒的印象。

廚房裡面超多香料!

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壯漢零食盒 $260

評分:4 分,滿分為 5。

靈感來源來自主廚在澳洲工作多年的經驗,將澳洲的國民美食Snack Pack,用波浪薯條 、炭烤雞羊、糯米椒、起士層層舖疊,再佐以獨家的 BBQ 醬、大蒜醬和參巴辣椒醬。

這道菜罪惡但又爽快的重口味料理,男子漢必點的,馬來西亞的參巴醬帶著微微辣度,BBQ醬有很重的煙燻味,香辣又微酸的十分開胃。

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每日炭燒手工薄餅 $50

評分:3 分,滿分為 5。

薄餅使用主廚自己養的酸種酵母製作,可以先點來墊墊胃,可以直接吃,也可以搭配串烤或其他菜色一起吃

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季節漬物 100 for3

評分:4 分,滿分為 5。

馬沙拉梅醋漬紅心芭樂/醬油出汁漬綜合菇類/柑橘甜菜漬蘿蔔

紅心芭樂非常有特色,會讓人印象深刻,其餘的小菜都是較為偏酸的口味,讓你搭配其他重口味的料理與串燒,可以有很好的調劑作用

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美國南方炒髒飯 Dirty Rice $240

評分:4.5 分,滿分為 5。

使用茉莉香米、 雞下水(內臟),這道台灣十分少見的菜色是來自美國南方炒髒飯 Dirty Rice,主廚加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材,我是第一次吃到髒髒飯,米飯炒的很乾鬆、夠味,雞胗雞肝拌炒出濃郁香氣十足的風味,胡椒的香辣感很明顯,上面的雞皮畫龍點睛,超脆超香完全不油膩,整體來說我相當喜歡

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坦都里雞腿串 $120

評分:4 分,滿分為 5。

坦都里醃料 蒜味優格

雞腿肉烤得稍微焦了一點,裹滿了香料,皮脆肉多汁,一般的雞腿串燒都是鹽烤或醬燒,但這個入口是滿滿的印度香料香氣,令人意想不到,十分有特色。

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泰北香料豬 $140

評分:4.5 分,滿分為 5。

香草梅花豬  檸檬香茅醃製 綠咖哩醬

一樣是香料味爆棚的一道,聞起來有明顯的香茅的清香讓人感覺一秒到泰國!沾上綠咖哩增添風味,豬肉很多汁又有咬勁,相當好吃。

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墨西哥烤玉米 $100

評分:5 分,滿分為 5。

甜玉米 、 怕達諾起士、自製綜合香料

聽說很多人會特地回來點這道烤玉米,玉米甜度爆表,外層刷滿了香料與起司粉,不知道為什麼會有一股海鮮的香氣XD,加上表層有刨了一些些檸檬皮,精緻度真的很高令人一口愛上,我們也完全被收買,覺得一隻根本不夠吃!的確會很想回來吃!

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櫛瓜

評分:5 分,滿分為 5。

帕馬森起司與九層塔,脆口多汁,吃起來跟Parco Parko的炸櫛瓜有蠻類似的感覺,起司的風味跟櫛瓜真的很搭調,吃起來爽度好高~

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西班牙紅椒小卷 $150

評分:4 分,滿分為 5。

澎湖小卷 發酵甜椒蕃茄辣醬

搭配的醬料風味沒有太有記憶點,不過本身海鮮的鮮度與肉質Q度就足夠滿足,表層焦脆的部分讓海鮮香氣發揮到了極致,香料不會搶過海鮮的風味。

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阿根廷牛翼板 $160

評分:4 分,滿分為 5。

牛翼板肉 花椒油 阿根廷青醬

翼板肉有花椒油的清香,搭配青醬,嗅覺味覺都做得很出色,雖然沒有切開剖面拍照,但咬下去在口中的多汁感,就知道熟度掌握得非常完美,是串很精緻的串燒。

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▶ Lexie私推日本料理 ◀

高價無菜單

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平價CP值高

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串串23酒單 /精釀啤酒介紹

評分:4.5 分,滿分為 5。

喝酒不開車,開車不喝酒  未成年請勿飲酒

依照啤酒單的順序,由右到左分別是台灣難波萬、金色尤物、這批很純、黑糖乾爹、水逆怎麼辦、可可娜神拳、憂國百香果、小清新,這個大小是試飲杯,超可愛der

1 台灣難波萬
經典精釀啤酒風味、色澤較深香氣飽滿,較為濃郁的風味,充滿大麥香與柑橘香氣

2金色尤物
花香果香,口感明顯清爽很多,稠度不高很適合第一杯點來搭東西吃

3這批很純
也是輕盈的酒體,果香風味明顯,清爽清脆、尾韻帶一點點苦味

4.黑糖乾爹
氣泡感蠻明顯,加入台南的黑糖釀造帶著焦糖風味。這款是蘇格蘭艾爾,溫度不用太冰很適合冬天喝。

5.水逆怎麼辦
喜歡果香的可以試試,這是芒果果香很重的一隻,酸度比較偏高口但帶點絲綢感

6.可可娜神拳
真的有椰子的香味,酒感清爽麥味沒麼顯著,酒體清澈

7.憂國百香果
這杯是酸度最高的,我自己比較沒那麼喜歡,喜歡酸啤的人可以試試

8.小清新
經典的拉格,爽口好入喉,很保守安全的不敗品項

這個才是一杯的容量

後來店員也推薦我們一款梅酒,甜度較高女生應該也會很喜歡。

串串23的料理精緻度是餐酒館的等級,主廚功力可圈可點,餐點各種香料的用運、食材的處理都很到位,顛覆一成不變的串燒料理,讓啤酒餐廳也能擁有多元的各國料理特色,是會讓人想再訪的一間餐廳。

串串23

地址:台北市萬華區開封街二段10號

電話:(02)2388 0918

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