西門町美食再添生力軍！新開幕的『串串23』是台灣精釀啤酒品牌『23號啤酒』的全新力作，繼之前的23 Public、23 Music Room和二三喜劇俱樂部之後，推出全新的『串串23』，結合「日式居酒屋」和「西式Taproom」的概念，有好喝的台灣精釀啤酒，也有各式非常有特色的串燒料理，一定會成為下班後的串燒居酒屋新據點！
串串23地點算是位在西門捷運與北門捷運的中間，所以不管坐到哪一站走過來都很方便。
串串23環境
23號啤酒的宗旨一直是用啤酒串起生活體驗、推廣啤酒文化。走進串串23就能感受到他的與眾不同，透明的廚房做成拱門的造型，上面寫著「In 串 We Trust」翻玩自美鈔上的『In Gold we trust』，空間內不會感覺太暗，到訪當天是平日晚上但生意很不錯。
我們被安排在廚房前的吧台座位，透過透明玻璃可以看到師傅的每一個工作步驟，相當地嚴謹仔細
入門右手邊就是精釀啤酒吧常見的長型吧檯，『串串23』提供8種精釀啤酒，單杯價格在$180，包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格，一定能找到你喜歡的風味。
如果不知道該怎麼選擇，盡量詢問店員，他們都會仔細的講解風味並推薦，當然如果想要試喝也是沒問題的，我們就把8種啤酒都試喝一輪。
喝酒不開車，開車不喝酒 未成年請勿飲酒
串串23菜單
來沒來串串23之前，會以為這是一間日式風格的串燒居酒屋，但看了菜單才發現完全就是無國界料理，主廚曾經待過MUME、VG The SeaFood Bar、貓下去及墨爾本知名餐廳 Maha、Iki-Jime等知名餐廳，將串燒與小點透過各種不同的辛香料，玩出另外一個境界，風味千變萬化，例如有中東風味、泰北風味、甚至印度、西班牙的各種料理元素，都能在料理當中展現，絕對打破你對一般串燒的印象。
廚房裡面超多香料!
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壯漢零食盒
靈感來源來自主廚在澳洲工作多年的經驗，將澳洲的國民美食Snack Pack，用波浪薯條 、炭烤雞羊、糯米椒、起士層層舖疊，再佐以獨家的 BBQ 醬、大蒜醬和參巴辣椒醬。
這道菜罪惡但又爽快的重口味料理，男子漢必點的，馬來西亞的參巴醬帶著微微辣度，BBQ醬有很重的煙燻味，香辣又微酸的十分開胃。
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每日炭燒手工薄餅
薄餅使用主廚自己養的酸種酵母製作，可以先點來墊墊胃，可以直接吃，也可以搭配串烤或其他菜色一起吃
季節漬物
馬沙拉梅醋漬紅心芭樂/醬油出汁漬綜合菇類/柑橘甜菜漬蘿蔔
紅心芭樂非常有特色，會讓人印象深刻，其餘的小菜都是較為偏酸的口味，讓你搭配其他重口味的料理與串燒，可以有很好的調劑作用
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美國南方炒髒飯 Dirty Rice
使用茉莉香米、 雞下水(內臟)，這道台灣十分少見的菜色是來自美國南方炒髒飯 Dirty Rice，主廚加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材，我是第一次吃到髒髒飯，米飯炒的很乾鬆、夠味，雞胗雞肝拌炒出濃郁香氣十足的風味，胡椒的香辣感很明顯，上面的雞皮畫龍點睛，超脆超香完全不油膩，整體來說我相當喜歡
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坦都里雞腿串
坦都里醃料 蒜味優格
雞腿肉烤得稍微焦了一點，裹滿了香料，皮脆肉多汁，一般的雞腿串燒都是鹽烤或醬燒，但這個入口是滿滿的印度香料香氣，令人意想不到，十分有特色。
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泰北香料豬
香草梅花豬 檸檬香茅醃製 綠咖哩醬
一樣是香料味爆棚的一道，聞起來有明顯的香茅的清香讓人感覺一秒到泰國！沾上綠咖哩增添風味，豬肉很多汁又有咬勁，相當好吃。
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墨西哥烤玉米
甜玉米 、 怕達諾起士、自製綜合香料
聽說很多人會特地回來點這道烤玉米，玉米甜度爆表，外層刷滿了香料與起司粉，不知道為什麼會有一股海鮮的香氣XD，加上表層有刨了一些些檸檬皮，精緻度真的很高令人一口愛上，我們也完全被收買，覺得一隻根本不夠吃！的確會很想回來吃！
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櫛瓜
帕馬森起司與九層塔，脆口多汁，吃起來跟Parco Parko的炸櫛瓜有蠻類似的感覺，起司的風味跟櫛瓜真的很搭調，吃起來爽度好高~
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西班牙紅椒小卷
澎湖小卷 發酵甜椒蕃茄辣醬
搭配的醬料風味沒有太有記憶點，不過本身海鮮的鮮度與肉質Q度就足夠滿足，表層焦脆的部分讓海鮮香氣發揮到了極致，香料不會搶過海鮮的風味。
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阿根廷牛翼板
牛翼板肉 花椒油 阿根廷青醬
翼板肉有花椒油的清香，搭配青醬，嗅覺味覺都做得很出色，雖然沒有切開剖面拍照，但咬下去在口中的多汁感，就知道熟度掌握得非常完美，是串很精緻的串燒。
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串串23酒單 /精釀啤酒介紹
喝酒不開車，開車不喝酒 未成年請勿飲酒
依照啤酒單的順序，由右到左分別是台灣難波萬、金色尤物、這批很純、黑糖乾爹、水逆怎麼辦、可可娜神拳、憂國百香果、小清新，這個大小是試飲杯，超可愛der
1 台灣難波萬
經典精釀啤酒風味、色澤較深香氣飽滿，較為濃郁的風味，充滿大麥香與柑橘香氣
2金色尤物
花香果香，口感明顯清爽很多，稠度不高很適合第一杯點來搭東西吃
3這批很純
也是輕盈的酒體，果香風味明顯，清爽清脆、尾韻帶一點點苦味
4.黑糖乾爹
氣泡感蠻明顯，加入台南的黑糖釀造帶著焦糖風味。這款是蘇格蘭艾爾，溫度不用太冰很適合冬天喝。
5.水逆怎麼辦
喜歡果香的可以試試，這是芒果果香很重的一隻，酸度比較偏高口但帶點絲綢感
6.可可娜神拳
真的有椰子的香味，酒感清爽麥味沒麼顯著，酒體清澈
7.憂國百香果
這杯是酸度最高的，我自己比較沒那麼喜歡，喜歡酸啤的人可以試試
8.小清新
經典的拉格，爽口好入喉，很保守安全的不敗品項
這個才是一杯的容量
後來店員也推薦我們一款梅酒，甜度較高女生應該也會很喜歡。
串串23的料理精緻度是餐酒館的等級，主廚功力可圈可點，餐點各種香料的用運、食材的處理都很到位，顛覆一成不變的串燒料理，讓啤酒餐廳也能擁有多元的各國料理特色，是會讓人想再訪的一間餐廳。
串串23
地址：台北市萬華區開封街二段10號
電話：（02）2388 0918
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