平常熱愛自己下廚的我，最近我的廚房家私又多了一個生力軍：氣炸鍋。有買氣炸鍋的朋友應該都知道噴油瓶是必需品，就在我正忙著尋找一個合適的噴油瓶時，發現這個好法寶：Guillen噴霧式油品，使用起來非常方便，迫不及待想跟大家分享！文中也會示範幾種常見的使用情況，我自己真心非常喜歡！
Guillen噴霧式油品包裝設計
它的外型真是美到冒泡，放在廚房當中簡直藝術品，細長的瓶身，拿握起來完全不費力。除了美型之外，以下也是我最喜歡的幾點：
√ 獨特的瓶中袋設計，可以讓油品不直接與空氣接觸，阻隔氧氣、保持乾燥、維持新鮮度。
√ 全鋁包裝可以做到零光照。所以即便不常下廚，也不用擔心油品開封以後會因為接觸空氣或是陽光照射而變質，能夠保存更長時間。
它也有三段式噴頭的設計，根據按壓噴頭的力道，可以有滴、直線噴灑、噴霧噴灑三種方式，我自己使用起來是覺得第三種噴霧噴灑是最方便的，一次大力按到底就可以，噴灑的力道蠻強的，面積也很分散，非常好用。
瓶身的設計是流線型的，本來以為只是好看，我果真是是個膚淺的人阿XD
實際上握起來才知道將大拇指握緊凹陷處，能夠緊握瓶身更好施力，用起來真的非常順手。
Guillen噴霧式油品 口味介紹
主打有六種口味，酪梨油、特級冷壓初榨橄欖油-香蒜風味、特級冷壓初榨橄欖油、酪梨橄欖油、特級冷壓初榨橄欖油-白松露風味、玄米油。挑選的油品類別都是耐高溫的好油，所以可以放心的用在烹飪甚至烘焙當中。
我目前使用過酪梨油：大家都知道酪梨的油脂是非常好的油脂，但直接把它做成烹調用油我之前沒有看過。它富含不飽和脂肪酸，也適合高溫烹調，實際噴灑出來沒有什麼特殊的味道。
特級冷壓初榨橄欖油-香蒜風味：這一瓶 我真的愛不釋手，除了橄欖油本身就是好油品之外，另外加了大蒜的香氣，超級適合懶人，想要炒出有大蒜風味的菜餚，直接用這罐油就可以了，不用另外切生大蒜XDDDD。油一噴出來就有非常濃厚的蒜頭香氣，炒中菜類的料理或是蔬菜超級適合！
玄米油：玄米油一直都是我的愛用油，發煙點高、沒有怪味，我常常拿來用於需要植物油的蛋糕中(如戚風蛋糕)，拿來燒烤用也很好用，直接刷(或是噴灑)在肉的表面，可以將水分鎖在肉中，讓烤出來的肉品更多汁。
炒中卷
材料：中卷2隻、蒜、薑、米酒
做法：
1.中卷洗淨切塊，薑蒜隨意
2.先在鍋底噴上一層Guillen玄米油，爆香薑蒜
3.放入中卷與一點點的水，在加入米酒，翻炒到熟
先來示範一般炒菜的用法，使用不沾鍋已經可以減少油的使用量，若加上Guillen噴霧式油品就更方便了，一開始可以薄薄的噴一層在鍋底，中間拌炒的時候可以隨時再視情況噴於食材上，輕鬆就可以均勻的翻炒。
拿來炒一般的蔬菜的超好用，可以精準地控制想要的出油量，絕對不可能會失手！
涼拌木耳
材料：木耳一盒、薑末、醬油、烏醋
做法：
1.木耳洗淨清燙3分鐘撈起、泡冰水
2.瀝乾後加入一些些薑末、醬油、烏醋，噴上一層Guillen橄欖油
10分鐘內就可以完成的一道涼拌料理，酸酸的很開胃！
炸雞翅 (氣炸鍋料理)
材料：兩節翅x6 、日清炸雞粉
做法：最方便的方式就是用乾粉的炸法，比濕粉來的容易成功
1. 將雞翅與炸雞粉放入塑膠袋，搖一搖使炸雞粉均勻沾裹
2.等10min左右返潮
3.均勻噴上Guillen，特級冷壓初榨橄欖油-香蒜風味
4.氣炸 200度 10min，翻面再5min
氣炸出來酥脆的皮，完全不油膩，吃起來真的跟炸雞翅很像，但是更健康！
氣炸雞塊
材料：冷凍雞塊(推薦紅龍)
做法：
1. 均勻噴上Guillen特級冷壓初榨橄欖油
2.氣炸 200度 10min，翻面再5min
紅龍雞塊真的超級好吃，氣炸出來外皮酥香，中心軟嫩，我本來超愛吃麥X勞的雞塊，現在都在家自己炸了。大家可能會有疑問，什麼時候需要噴油？
雖然許多氣炸鍋料理你也可以不用再噴油，但烤出來口感會比較偏乾，因為氣炸鍋本身就是一個烤箱。
所以除了油脂本身很豐沛的肉類之外，我偶爾還是會噴灑一些油在表面，讓烤出來的色澤更漂亮，更有類似油炸的酥脆感。而且這樣噴灑出來的油量真的非常非常少，不用擔心！
氣炸雞胸
材料：雞胸肉一盒、日清炸雞粉
做法：
1. 將雞胸肉切小塊，日清炸雞粉放入塑膠袋，搖一搖使炸雞粉均勻沾裹
2.等10min左右返潮
3.均勻噴上Guillen，特級冷壓初榨橄欖油-香蒜風味
4.氣炸 200度 7min，翻面再5min，視情況加時間
像這種完全沒有油脂的肉品，噴油可以讓香氣更足，也有鎖水的作用。我的食譜時間都僅供參考，每台氣炸鍋的溫度一定有差異，比較保險的作法是180度先炸一會兒，中間拖出來翻面，看狀況增加時間，最後用200度高溫炸3分鐘，通常都會成功的。雞胸肉切記不可以炸太久，很容易太乾柴喔。
日清炸雞粉真的很萬用，但許多人覺得太鹹，所以建議不要醃太久，粉用薄薄的一層即可。若不想要沾炸雞粉，可以將雞肉先用鹽水泡一個晚上，隔天要用時沾地瓜粉來炸，口感更像鹹酥雞喔。
炸銀絲卷 (氣炸鍋料理)
材料：銀絲卷(冷藏)
做法：
銀絲卷表面均勻噴上Guillen酪梨油，氣炸 200度 5min，5 min後視情況再加時間
第一次氣炸銀絲卷就成功，開心死我了！可惜家裡沒有煉乳，不然沾點煉乳更銷魂。其實氣炸鍋就是小烤箱，吃起來就是外皮脆脆中心柔軟的烤饅頭啦！以後不用去鹹酥雞攤點炸銀絲卷了(怎麼好像在推坑氣炸鍋)，噴一點油會讓表面更加油亮，看起來更好吃！
氣炸馬鈴薯
材料：馬鈴薯3顆、義大利香料
做法：
1.馬鈴薯皮刷洗乾淨，帶皮切塊
2.泡水10分鐘，洗去一些澱粉，瀝乾水份擦乾
3.鋪平後均勻噴上Guillen酪梨油，加上義大利香料、鹽巴、胡椒調味
4.180度 8 min 翻面、200度5 min
這道氣炸馬鈴薯大概可以榮登我的氣炸料理最愛第一名，炸出來外脆內鬆軟，好吃極了啊！！！在製作這道菜的時候更可以發現Guillen噴霧式油品的好用之處，左噴右噴，很容易把油均勻的覆蓋在凹凸不平的馬鈴薯各個表面。我自己也有買刷子，但還是覺得噴油瓶比較好用，噴灑的量可以更少更均勻，也不用多洗一個碗和刷子XD。
這次跟大家介紹Guillen噴霧式油品，我自己真的很喜歡，不僅美觀更實用，倒油絕對不會手忙腳亂，其中白松露風味的橄欖油我還沒開封，但已經可以想像那個迷人的香氣，拿來炒義大利麵一定非常好吃！如果有製作更多料理，再來跟大家更新與分享囉！
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
Litex Shop
開賣預購時間：2020/ 1/13 開始預購
官網 ： https://litexshop.cc/ (1月底正式上線)
預購及優惠資訊 請加入官方Line@： @litexshop (前面要記得加上@才搜尋的到唷)
按讚加入粉絲團
請問一下什麼時候還會團購優惠？
目前沒有計畫喔