吃過餘元堂雞舒肥胸肉才知道什麼是好吃的雞胸肉
我自己買多很多品牌的冷凍舒肥雞胸肉，餘元堂真的數一數二的好吃！首先餘元堂雞胸肉厲害在原味的狀態下你也吃不到什麼雞臭味，其他牌子雖然有出很多種口味，但就是多添加了很多調味料阿，寧願買原味的雞胸然後調味自己來，這樣吃得更安心。
再來常買冷凍雞胸肉的人應該知道，常常會有兩個極端，要嘛很柴要嘛很軟爛。餘元堂雞舒肥胸肉切下去都能感覺到他的多汁，直接解凍食用肉質軟嫩中帶有彈性，而且吃起來很新鮮。能夠讓雞肉肉質這樣保有彈性，是因為餘元堂嚴選高規格氣冷雞廠商，絕不使用冷凍肉品，每天新鮮直送，並與2020食創獎飲料與食品創新類 <優勝獎>的『洽富氣冷雞』合作！
蔬菜雞肉堡
材料：
熱狗麵包、生菜、小黃瓜、番茄、餘元堂雞胸肉
作法：
雞胸肉前一晚先拿出來退冰，要用的時候再切片。這個組裝神速的雞肉堡，只要把蔬菜洗一洗，切好，再擺一擺就結束啦！我真的只有花10分鐘就做完了，一個雞肉堡吃起來蠻有飽足感的！
因為想吃原味一點我只有撒上一些些的鹽巴、胡椒粉、紅椒粉來提味，如果還是覺得太清淡可以加番茄醬或是芥末醬，其實都可以搭得起來喔！
雞胸油醋堅果沙拉
材料：
自製油醋醬、餘元堂雞胸肉、生菜、小番茄、綜合堅果
雖然說沙拉真的很簡單，每個人閉著眼睛都會做，好像也不需要什麼食譜，但是這幾個元素搭起來真的非！常！好！吃！我個人覺得是不能漏掉任何一個，就會少一味。
我是一個很不愛吃生菜沙拉的人，但是這樣的組合再搭配上自製的油醋醬，我真的整碗吃光光還意猶未盡！
支線任務–>自製油醋醬
在家也可以簡單的製作健康的義式油醋醬，不只可以拿來當沙拉淋醬，也可以沾麵包。
材料：
初榨橄欖油 / 巴薩米克醋(全聯有賣) / 鹽巴 /糖/黑胡椒/
橄欖油與巴薩米克醋的比例大約是3:1 ，再加入其他調味照自己喜好增添，可以邊調邊試味道！油醋醬放在密封容器中在常溫下可以保存2-3天，放在冰箱內可以保存一週左右，一次可以調配一小罐。
做法就是全部放在盤子上而已….
最後淋上油醋醬，自己做的油醋醬真的很好吃，鹹甜酸的比例按照自己喜好來調整
油醋醬的酸非常開胃，橄欖油讓蔬菜變得很滑潤好入口，雞肉鮮嫩跟油醋醬的味道也非常搭，絕對不能省的就是綜合堅果，他扮演著提供脆口感與堅果香的重要工作，全部Mix在一起才是最好吃的！不小心就吃掉一大盆。
如果覺得只有蔬菜跟蛋白質不夠飽的話，另外再搭配一些澱粉類如法棍(因為法棍沾油醋也很好吃一舉兩得)、或是貝果、地瓜之類的澱粉都很棒喔！
夏天吃一點酸酸鹹鹹的東西非常開胃，吃起來也完全沒有負擔。超快速備餐的夏日低卡料理，快點做做看吧！
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