位在大直的Always Day One是2022年開幕的咖啡廳，風格簡約，以銀白灰的水泥、金屬等材質創造出現代感的風格。餐點提供各式咖啡飲品、咖啡豆是自家烘焙，也有水準不錯的甜點。尤其老闆的拉花手藝高超，建議大家一定要點拿鐵觀賞拉花美技才不虛此行。
如何造訪Always Day One
Always Day One距離實踐大學很近，步行三分鐘
平日應該也會有許多學生來訪，當天我是連假到訪反而是沒什麼人
大眾運輸搭乘捷運到「大直站」下車，步行5分鐘
Always Day One環境介紹
Always Day One環境寬敞又清爽，明亮舒適
跟近期火紅的裝潢風格不相同，我很喜歡這種耐看又有個人風格的設計。
側面看的見烘豆機
最酷的是後來才發現建築的外圍還有一個室外的庭院，玻璃採光極佳而且是有遮雨棚的
就算雨天也不擔心，簡單放置一組沙發座位，寬闊的空間非常chill
跟朋友來聚會坐這裡也會感覺非常舒適放鬆。
前方店面提供一張雙人沙發
盡頭長桌可以較多人聚餐，使用咖啡麻布袋當作裝飾品也相當美觀。
放置了自取水杯以及店家自烘的咖啡豆。
靠牆的整排位置使用金屬桌子，搭配藍色絲絨座墊，異材質的搭配馬上把空間的調性拉得很前衛，很喜歡！適合一到兩人來這裡短暫休息。
若想要看咖啡師的美技就建議做吧台區，可以更近距離觀賞。
地下室
除了一樓之外還有超大的地下室，可能作為儲豆或是咖啡教學的使用，不確定正確用途是什麼但只能說是個非常奢侈的大空間。也有些許座位，一樓客滿才會開放樓下座位，但洗手間再樓下所以可以來瞧瞧。
連吧檯桌都設計好了
Always Day One菜單
外帶飲料-$20、內用低消為一杯飲品、提供wifi
因為我有在自己玩拉花，其實有一部分也是特地想來欣賞拉花
喜歡拉花的朋友可以去追老闆IG： barista__zeng，真的強炸啦！
結果我一到場點完餐老闆剛好就閃退了哈哈哈
本來還想找他聊聊天的說哭哭
但是正妹咖啡師不僅長的正拉花也同樣拉得非常好
之前去Tzubi coffee老闆也是不在
我就問我跟拉花大神們多沒緣分
竹炭拿鐵 $140
好強，玫瑰花超漂亮的啦~尤其竹炭的黑色讓對比更明顯。
這天的竹炭拿鐵我覺得是有水準但不太有記憶點(也可能因為加了竹炭會影響原本的風味，很難判斷)。
奶與咖是均勻協調的，兩者風味都不突出，
口感上有令人滿意的稠度，可以喝的出來底子是表現不錯的拿鐵，風味上蠻安全的但就印象不深。
巴斯克蛋糕 $120
我蠻喜歡的，濃郁度很夠，外面有些焦香且比較紮實，而中心軟綿滑潤接近液狀，風味挺不錯
音樂家莫札特
這一小杯是店家沖出來請大家喝的，說明會有點泡泡糖的感覺。
果真是很容易用香氣迷惑人的音樂家，還真的有些糖果香氣，入口則有微微停留在舌頭上的澀感。
Always Day One絕對是大直一帶非常具特色且專業的咖啡廳，空間質感佳，餐點品質也水準在線，非常推薦到大直的話有空可以來坐坐。
店家/景點資訊
- 店家名稱：Always Day One
- 所在地址：臺灣台北市中山區大直街20巷15號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-17:00
- 店家電話：02 2532 5066
- 評價：★★★★★
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