泰式火鍋湯底推薦|金色三麥蝦皇暹羅浴鍋,原汁蝦湯熬煮濃郁鮮美,經典冬蔭功風味!

金色三麥推出線上購物商城!取名為「三麥廚房 360」就是要讓大家在家裡就能全方位的提升料理水準!適合所有烹飪小白、料理新手,還有廣大忙碌的上班族!

大家對金色三麥一定不陌生,他是網友討論第一名的現釀啤酒餐廳,在大家心目中都是永遠是屹立不搖的聚餐首選。做餐飲起家的金色三麥,有完整專業的中央廚房,對於料理研發與食材的選用上絕對有一定的水準。線上購物商城有分幾種分類:湯醬、湯底、咖哩、滷肉燥、便利煮等,這篇介紹讓我驚為天人的功夫鍋湯底-蝦皇暹羅浴鍋。

➡ 更多「三麥廚房 360」湯醬食譜分享、即時料理請見:金色三麥|被餐酒館耽誤的湯醬專家,在家輕鬆吃到餐廳招牌料理

 

 

功夫鍋湯底系列

不知道大家有沒有跟我一樣的慘烈歷史?很愛買火鍋湯底自己回家煮,但踩雷率大概就是九成以上。不管是小蒙X、海X撈或其他千奇百怪的鍋底,煮起來都有種…恩好像有那個味道但是非常不到位的感覺,至少跟餐廳喝到的湯底完全不能比。

金色三麥線上購物目前有三種湯底:蝦皇暹羅浴鍋$250、酸白菜富貴鍋$199、紅面關公煮$199,這價格真的是…比很多生鮮超市賣的啊哩不答的湯底都還便宜!但品質卻是真的餐廳等級。

 

料理示範:泰式海鮮火鍋

三麥人對火鍋的追求是「可以喝的火鍋湯底」,所以堅持不添加速成粉末,而是以新鮮蔬果及各式辛香料熬煮。金色三麥的這款蝦皇暹羅浴鍋,拍胸脯保證這是我吃過最滿意的冷凍鍋底,以椰漿、原汁蝦湯、泰式辛香料熬煮出泰式湯底,香氣濃郁、湯體飽滿,完全不輸外面泰式火鍋的湯底,超級好喝!買些食材自己回來煮,兩個人吃兩餐才吃完,超划算啦!!!雖然煮火鍋有點麻煩但是疫情期間這樣比較安全吼~

泰式火鍋建議配料:海鮮、各式肉片、大白菜、金針菇、河粉等等,其實自己想怎麼變化都OK的

我有準備肉片、蝦子、貢丸、豆腐、各式菇類蔬菜、黃金魚蛋、鳥蛋

泰式經典冬蔭功風味,看這顏色就知道對了啊!橘紅濃郁的色澤是用原汁蝦湯熬出的顏色,以香茅、南薑、檸檬葉,融合椰奶的溫潤與檸檬的酸香,加上泰國小辣椒的香辣,我非常滿意。

湯頭飽含香氣、酸辣開胃,但不會像是有些泰式餐廳的冬蔭功湯會有酸嗆感,調配的濃郁度是適合拿來煮火鍋的。

我喜歡奶味重一點,還自己加了一點椰奶(其實不用加就已經有椰奶味了)

拿來涮海鮮涮肉片都很美味,完全不用沾醬。

家裡沒有河粉,用寬冬粉來煮也很好吃~

 

這次金色三麥線上購物的各種商品,我自己有點驚訝,表現是完全超出預期的,畢竟這一兩年來已經吃過太多冷凍產品、加熱產品,但金色三麥的餐飲水準真是沒話說,可以將冷凍品做得跟餐廳內用一樣美味,而且每個商品價格也都比我想像中得還低(有時還得揉揉眼睛想說這….太便宜了吧?)
讓你家的料理快速進化,廚藝技能點數直接+50分(笑),推薦給廣大上班族!囤貨囤起來~
*本文為店家邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*

金色三麥 線上購物網站 :https://lebledor.1shop.tw/

金色三麥官網:https://www.lebledor.com/

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