2023已搬遷至台北市大安區信義路四段30巷23號
營業時間 週一至週日，12:OO-21:3O
電話0 2-2779-0062
南京復興站的咖啡廳「IN LAB」去年改造成了「PAGE IN LAB」！原本的「IN LAB」以實驗性高的咖啡為主打，新轉型的「PAGE IN LAB」則是跟米其林餐盤推薦「頁小館 Restaurant Page」餐酒館合作，推出各種結合台灣本地食材的西式料理，算是咖啡+餐點的強強聯手。
「PAGE IN LAB」跟最愛不斷聯名創造話題的潮牌咖啡「CAFE!N硬咖啡」都是全台最大咖啡烘焙廠「源友企業」的品牌，但我必須說定位蠻不一樣的，「PAGE IN LAB」的咖啡水準真的比「CAFE!N硬咖啡」好很多，我不知道為什麼ㄚㄚㄚ~
「PAGE IN LAB」位於捷運南京復興站附近，從5號出口走過來大約是1分鐘，交通超級方便。同條巷子裡有我回訪無數次的犂園湯包館。
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南京復興最時髦的咖啡廳PAGE IN LAB
當時應該是有活動所以門片上的貼紙也潮潮的，好可愛喔
「PAGE IN LAB」的環境清爽舒適，外面看起來小小的其實內部空間非常的大，除了一樓有長形的吧台，後方有天井的造景，還有超大的地下室。
看到鎮店之寶咖啡機就感覺療癒，Kees Van Der Westen Spirit有夠帥！南京復興站附近還有basis coffee.源咖啡也是用這台。
天井有超棒的採光，而且圍繞著天井的周圍也有一些座位，可以做日光浴(?)。一路往下走就可以看到超大的地下室。我真的懷疑什麼時候會使用到這麼大的空間，可能他們員工聚餐的時候吧XD
PAGE IN LAB菜單價格 義大利麵/咖啡/甜點都不錯
PAGE IN LAB菜單菜單分成三頁，吃的喝的都有，有義式咖啡也有手冲、無酒精飲料。正餐以義大利麵為主，也有一些小點心。最近又多出更多的下午茶甜點，餐點品項其實也不算少了。
辣味番茄肉醬燉牛肚拌麵 $240
他的麵條選擇很有彈性的粗捲麵，口感做的挺不錯的。這個口味是經典的義式紅醬搭上牛肚的組合，牛肚軟嫩，紅醬的風味也不錯，醬汁則稍微偏水一點，整體來說我覺得這個價位算是蠻可以的。
蒜香橄欖油松阪豬拌麵 NT$240元
PAGE IN LAB食材採用許多台灣在地食材為主，這個豬肉是選用彰化養豬世家「花田喜彘」，這個大名鼎鼎的豬肉應該大家都有聽過。這道麵的口味就蠻台式的，微辣的風味有點像是炒麵，松阪豬切成長條形的口感很不錯，以蒜香橄欖油的方式來製作，口感爽口但風味蠻重的。
然後去了兩次都有點這盤義大利麵，但發現兩次長得不一樣哈哈哈，可能配菜上面會有點小變動?
脆脆的豬肉口感不錯
破布子海鮮拌麵 NT$320元
這個口味真的超級妙，竟然調味用破布子跟剝皮辣椒，都是很台灣在地的食材，帶點辣度，海鮮用料實在，整體風味真的很特殊，但也是好吃的喔！比較算是創意型的台灣味義大利麵。
熱烤糖肉桂中焙拿鐵 NT$130元
熱烤糖肉桂中焙拿鐵外面一層殼喝起來十分療癒，帶有比較高的甜度，拿鐵本人也很順口，喝之前把肉桂放進去攪拌一下帶點肉桂香氣，點餐配飲料可以折20元。
經典地瓜蒙布朗 NT$180元
用地瓜做的蒙布朗很少見，上面放的那一片是蕃薯片，也是很在地食材的詮釋，是蠻有特色的甜點，但整體來說不算風味非常傑出。
推薦這間南京復興最時髦的咖啡廳PAGE IN LAB給大家，因為網路聲量超級低，所以位置通常很多(?)，算是很少人知道或是討論的一間咖啡廳，跟同老闆的「CAFE!N硬咖啡」喜歡砸超多錢做聯名差別很大。我覺得PAGE IN LAB也許是實驗性質比較大一些，但總體來說不論環境或餐點我都很滿意。
店家/景點資訊
- 店家名稱：PAGE IN LAB
- 所在地址：臺灣台北市復興北路81巷20號
- 營業時間：
- 店家電話：(02)2779-0062
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
捷運南京復興站5號出口步行1分鐘
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