所有台北的咖啡愛好者，應該都對RUFOUS COFFEE ROASTERS不陌生，開業超過11年來也累積出眾多的鐵粉，更是許多咖啡迷心目中最具代表性、台北必訪的自家烘豆咖啡廳之一。在2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16名的RUFOUS Coffee Roasters，大概又讓許多人更認識他。
第一次到訪RUFOUS 其實是他的二店，RUFOUS COFFEE ROASTERS2位在六張犁捷運附近，喝到讓我驚為天人的拿鐵。這次特別想到來本店看看，也位在大安區但比較靠近科技大樓站，兩間店面其實距離的不遠。很幸運上次去二店這次來本店，都見到了老闆在店裡。
RUFOUS Coffee Roasters環境介紹
很喜歡RUFOUS Coffee Roasters一店的門面，有種懷舊時尚感
旁邊則有一整排的植栽，因為生意太好，周末下午直接到訪完全就是看人品，我們人品這麼差，只能在外面慢慢等，但是我們很有毅力，還是被我們等到了內用的位子，兄弟，撐下去就是你的。
來到RUFOUS Coffee Roasters這種有個性的獨立咖啡廳，空間小一點也不是缺點，反而會覺得很有氣氛，溫馨但也不吵鬧，自帶著人文氣質。
畢竟看你想要買裝潢跟空間，還是買咖啡與氣氛，在不同的時候有不同的需求。
自從開始喝咖啡後，每到國外旅遊，跑咖啡館也成了重要的行程，而RUFOUS Coffee Roasters這種有文化、有實力的咖啡店，就是那種我會推薦喜歡咖啡的外國旅客來台北一定要喝的。
我也買了一包豆子回家，還蠻喜歡的，下次有機會到店內一樣會買些豆子
RUFOUS Coffee Roasters 菜單
蜂蜜肉桂拿鐵 $180
上次在RUFOUS Coffee Roasters2喝到的肉桂拿鐵真的讓我念念不忘，榮登我心目中完美100分拿鐵，這次回到一店還是點了這杯回味，但…我覺得第一次在2店喝到的比較好喝XD，不知道是不是少了驚喜感?跟記憶中的濃稠度感覺不太一樣。
但我還是可以打90分沒問題！尤其他的奶泡細緻到不行，沿著杯緣一抿就是一股幸福感。
手沖到是沒有留下太深的印象，以後到rufous我真的建議大家都點義式。
康寶藍 $160
真好喝，奶油柔順綿密，入口先是甜甜的奶香，下面espresso是熱的，風味濃郁帶點酸，但完全不會苦，跟想像中的不太一樣。跟菸花的康寶藍是完全不同路線的，菸花的奶油是立體打發過的，這個是液態的奶油，整體風味比較溫和好入口，不會過於濃烈但也很有層次，我覺得算是平常沒有喝濃縮習慣的人都可以接受的飲品。
RUFOUS COFFEE ROASTERS資訊
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地址： 106台北市大安區復興南路二段339號
電話： 02 2736 6880-低消一杯飲品
-不限時/ 有Wi-Fi
