[置頂]網購生鮮肉品推薦|友利鮮鋪,好吃安心的肉品這裡買就對了!骰子牛、肋眼沙朗、火鍋肉片食譜分享

到底要去哪裡買新鮮安心的好肉肉(吶喊)?

偶爾下廚的你,是否跟我有一樣的困擾?去傳統市場買肉不太方便或者你根本不喜歡去傳統市場,生鮮超市的肉品也不太清楚怎麼挑選,來源標示也太過簡單,甚至也有發生過過期肉品換標又繼續上架的事件。

網路上也有很多宅配肉品的網站,但新鮮度如何又或者是否經過加工,你分辨得出來嗎?

今天介紹的友利食品,是在新竹耕耘近20年的在地肉商,創辦人原本是位非常注重食材的廚師,後來則進入了食品批發產業,開始提供位店家優質的肉品,目前合作客戶超過400家,可說是規模龐大的生鮮肉品批發商。現在友利開始進攻電商市場,推出了B2C的肉品購物網站友利鮮鋪, 讓我們能跳過零售業者,直接跟肉品批發商買肉,是不是太讚了!因為是店家自己經營的網站,沒有下什麼廣告預算或是找公關公司宣傳,因此網路上沒有什麼名氣,但這種好東西怎麼能不跟妳們分享!

 

友利鮮鋪

官網:https://www.friendlymeat.com.tw/

新註冊會員可享50元折價

紛絲專頁:https://www.facebook.com/friendlymeat/

 

配送方式  |  黑貓宅急便(冷凍配送)
運費說明  |  消費滿3000元 免運費 /未滿3000元 運費200
付款方式  |  線上刷卡/ATM轉帳/黑貓貨到付款

免運門檻不低,大家可以揪好友同事一起團購比較划算,肉品都是冷凍,所以其實多買一些凍起來慢慢吃也是OK的!畢竟量大才有更多優惠嘛(撥算盤)

 

   

 

友利全自動化肉品加工廠

不是實體店面或是網購,友利的肉品保證是最新鮮且保證無添加物、無合成肉(檢驗證明)。如此之外加工廠也是耗資千萬級打造了冷凍倉儲、急凍室、加工室、數位化監視等等,讓我們可以買到新鮮急速冷凍的肉品,直接宅配到家!

(照片由友利官方提供)

(照片由友利官方提供)

(照片由友利官方提供)

2017年友利的竹北肉品工廠落成,斥資打造乾淨無血水加工廠,這個工廠是完全遵照食品標準,並且成為全台灣唯一火鍋肉品自動生產線,讓品質更加穩定,而且它們的冷凍火鍋肉片完全不會黏在一起!

 

   

 

試煮紀錄!歡迎來到肉肉天堂

今天一口氣做了三道牛肉料理,真是給我ㄤ賺到了!分別使用的是嫩肩牛排火鍋片骰子牛肋條肋眼沙朗 ,記得提早拿出來解凍喔~~~另外煎牛排我一定會不辭辛勞地拿出鑄鐵鍋來煎,可以有很棒的焦化效果。

 

 

黑胡椒骰子牛肋條 – 骰子牛肋條$190(300g)

第一道做的是超簡單的居酒屋下酒菜,黑胡椒骰子牛肋條!

準備食材

1.骰子牛肋條一包
2.洋蔥一顆
3.蒜片數瓣
4.黑胡椒粒/鹽巴少許

 

 

先炸蒜片。選大粒的蒜頭切片,泡水把黏液洗乾淨才不會苦

冷油開始慢慢炸,需要一點點時間要有耐心

稍微變色便可以取出,取出後還會繼續變黑喔
蒜油瀝出不要倒掉!!這超香的等下還可以煎牛排~

將洋蔥炒軟加點鹽巴

先盛盤

放入少許的油煎牛肉

不斷翻動讓六面都焦焦的就可以了,適時加點海鹽調味

可以先剪開一塊看熟度如何,這個色澤是我要的,馬上起鍋!

最後撒上黑胡椒粒與蒜片就完成囉

 不騙你簡單的要死又好好吃

因為我老人牙齒,所以常常很害怕牛肋條我會咬不動,但這個牛肋條咬勁夠,又不會太韌難以吞嚥,帶有點筋與油花,我很喜歡的是他咬下去牛肉的香氣十分明顯,我想這就是肉品夠新鮮的關係。

 

   

 

香煎肋眼牛排 – 美國肋眼沙朗 $380 (300g)

接下來是choice等級的美國肋眼沙朗,旁邊的蔬菜自己搭配都可以啦~ 本來想要做馬鈴薯泥的但我懶惰了哈哈,清燙一點青菜也不錯

準備食材

1.肋眼沙朗一片
2.蔬菜少許清燙
3.奶油一小塊
4.黑胡椒粒/鹽巴少許

牛排要完全退冰才可以開始煎喔

用紙巾把水分吸乾

這片牛排還不小片,用我的手當比例尺給大家看。均勻抹上鹽巴與黑胡椒

煎牛排的重點就是鍋子一定要非常非常燙,這也是我為什麼一定要搬出鑄鐵鍋的原因。請先把油放入開大火燒鍋子,要熱到油已經開始冒煙為止。這時便可下牛排,放下去一剎那一定要聽到大聲的ㄘㄘㄘㄘ如交響樂般美妙的聲音才是正確的XD。這就是牛排香氣最重要的來源。

兩分鐘左右開始翻面煎,每面都要煎到,外圍有油的地方可以立起來煎。

過程中適時加入拍扁的蒜頭與奶油,並用奶油不斷澆淋在牛排上,不加也行但加了真的會更增添風味

煎好後讓他休息10分鐘,我看鄧有癸的教學影片是有再回煎第二次,看你心情吧哈哈,不回煎也可以囉

重要的就是萬萬不可一煎好就切開,肉汁會流光光

切開一看我的媽呀,不得不讚嘆自己一下,這熟度掌握的太好了吧! 靠的是什麼呢?  是天分!

哈哈哈哈哈不是啦 是經驗! !買個10片回來慢慢煎你就抓得到訣竅了。

以前其實也買過很多次牛排回來煎,但這次真的是最成功的一次耶,可能是牛排夠厚,所以還能保有外焦內多汁的質地。吃起來肉感十足不乾柴,爽度很高,肉香味一樣很足夠。

配點酸酸的番茄挺對味的喔!

 

   

 

簡易韓式起司泡菜鍋-嫩肩里肌火鍋片 (500g)

最後一道菜是火鍋啦!這一大包500g的嫩煎牛肉$280真心推薦大家可以買!我們兩人吃了兩餐才吃完。

準備食材

1.嫩肩里肌火鍋片
2.韓式泡菜半盒
3.菇類、玉米筍、青菜隨意
4.板豆腐一盒
5.不倒翁起司口味泡麵一包

他的肉是一片一片捲捲的分開冷凍,所以不會黏在一起。大家一定都有遇過這種狀況,買冷凍肉品來不急完全解凍,要煮的時候東黏西黏最後肉被拆得破破爛爛的(是不是很有畫面),這個完全不會喔

這大概是一半的量而已

鑄鐵湯鍋下洋蔥拌炒

再下半罐泡菜一起炒

下肉片

不要看他小小捲的,原來拆開很大片耶

炒得差不多加入高湯(水也可)、泡菜汁半罐、2匙韓式辣醬一起熬煮,再加入蔬菜、菇類、豆腐

最後的秘密武器就是不倒翁泡麵的起司口味,要把粉全部倒進去喔,起司味道很香濃跟辣辣的泡菜非常搭,拉麵又Q又好吃~~~~

搞剛一點再放上一片起司也可囉

豐富營養的起司泡菜鍋完成

本來很怕嫩肩肉經炒再煮會變得很乾柴,沒想到竟然蠻嫩的!讓豐滿哥大讚怎麼這麼好吃,『這間肉可以買可以買』不斷repeat  哈哈哈。

這次嘗試了三種肉品我自己都蠻滿意的,以價格來說這樣的肉品算是很不錯的水準,這次吃的剛好都是牛肉,其實網站上也有販售豬肉、雞肉、羊肉還有櫻桃鴨等產品,而且我還蠻喜歡他網站左邊分類,可以知道要煮火鍋、要烤、要滷,要怎麼挑選肉品。

很開心介紹這個安心的肉品網站給你們,也順道提醒大家在選購肉品時最好挑選有經過檢驗、新鮮無添加與無加工的肉品來食用,自己的食安自己顧!

*本文為邀約文,內容為真實心得請安心觀看*

 

友利鮮鋪

官網:https://www.friendlymeat.com.tw/

新註冊會員可享50元折價

紛絲專頁:https://www.facebook.com/friendlymeat/

 

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