台北蒙布朗推薦|不會出錯的經典法式甜點 珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux布朗峰,超級生日蛋糕抓住你的心

其實珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux算是我法式甜點的啟蒙。

上一次吃珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux,應該快要有10年了吧(嚇出冷汗),我是一個不太會重複買同樣東西的人,吃過的餐廳也不太會重複去,是種愛嘗鮮的個性吧。珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux如同法朋烘焙甜點坊一樣,在我心目中一直像是個老朋友般的存在,雖然不會特別想去回訪(其實也都吃不少次了),但在到處碰壁求助無門的時候,找它們絕對不會錯,是個非常令人安心的選擇。

今年ㄤ的生日,我為了想要幫他找一個蒙布朗,在網路上搜尋許久,他真的是有夠愛吃蒙布朗的,想起來就好笑,根本一個少女。

找來找去最後珠寶盒還是在茫茫蛋糕網海中跳了出來,蒙布朗是珠寶盒法式點心坊的經典品項,雖然一個要價不便宜,但心一橫就訂下去啦!

 

【蛋奶素】布朗峰

沙巴東栗子奶油餡
清蒸栗子
栗子布丁餡
杏仁塔皮

6吋>適合約7~8人享用  $980

8吋>適合約9~10人享用  $1159

9.5吋>適合約10~12人享用 $2300

要留意,多數的生日蛋糕是不能宅配的,必須訂購以後選擇日期去到店取貨,因為這太容易撞爛了,自取會比較安心。

盒裝很簡約,白色盒子加上銀色燙金logo

但是盒子拖出來以後,很難裝回去,算是小扣分。我們兩人要吃而已所以買6吋,但還真是沒辦法一餐吃完,太硬了。我們還是分兩天才把它吃完。

 

外層的栗子奶油擠的條紋與角度,簡直就像藝術品,超級美的

  

外層是綿密的栗子奶油,口感滑順,不會太甜膩
中層厚厚的鮮奶油餡,但吃起來不會有那麼重的存在感,放入嘴裡很快便化開
令人驚喜的是,中心包著大顆大顆的清蒸栗子顆粒,在切開後還會滾出來!增添了口感上的層次,栗子也是鬆軟好吃,帶著清新的香氣。吃得出來用料的實在。

下層有則有一大層的香濃的栗子布丁餡,其實吃起來沒有布丁感啦,就像是濃郁的栗子泥般。
底層則是經典不派的杏仁酥脆派皮。
整體吃起來層次感十分豐富,不要看那麼厚一層鮮奶油,其實搭配起來很均衡,有的輕盈有的濃郁,甜度很恰好,很夠味,但不膩。

 

吃到我尢一把鼻涕一把眼淚
生日都過好久了還會不時的仰天長嘆:「今年的生日蛋糕真是太好吃了」

「真是太感謝你了!」(浮誇)(回味無窮狀)

推薦給大家生日蛋糕的好選擇! 雖然價格蠻高的,但精緻度與一般生日蛋糕是完全不能比的。它是放大版的法式甜點呀~官網上還有更多生日蛋糕的選擇,有興趣自己去看看吧!

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Lady M:台北必吃千層蛋糕
蛋宅:民宅中的隱密甜點咖啡廳/戚風蛋糕
法朋烘焙甜點坊:經典老奶奶檸檬蛋糕,台北必吃法式甜點
珠寶盒法式點心坊:不會出錯的經典法式甜點 boîte à bijoux
WUnique Pâtisserie 無二法式甜點:高水準的精美法式蛋糕
LA GROTTA:純白明亮的大人空間/手作甜點
點點甜甜:午後遇到巷弄中的小美好,超人氣甜點專賣店
PONPIE澎派:新鮮蛋糕/水果派限量供應
稻町森法式甜點舖:相約白淨優雅的空間一起玩甜點
調皮奶油Ludique Crème:水果與甜點的美麗際遇
某某Quelques Pâtisseries:完全無雷的精緻法式蛋糕店
松薇食品有限公司PINE&ROSE:日式與法式甜點的新火花

吉可頌丹麥專門店:台北必吃超強可頌,法國女婿愛留台灣

 

珠寶盒 官網/可訂購 :https://www.boitedebijou.com.tw/

師大麗水店

營業時間:10:00~21:00

TEL:02-3322-2461

地址:台北市麗水街33巷19號之1 (捷運東門站)

Google地圖:https://goo.gl/maps/h38imGhk5oJ2

 

遠企安和店

營業時間:10:00~21:00

TEL:02-2739-6777

地址:台北市安和路2段209巷10號1F (捷運六張犁站)

Google地圖:https://goo.gl/maps/okkjT29DwYF2

 

信義穀倉店

營業時間:10:00~21:00

TEL:02-2720-4555

地址:台北市莊敬路239巷1弄1號1F (捷運世貿/臺北101站2號出口)

Google地圖:https://goo.gl/1NjAs8

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