萬華汀洲路無名鹹粥,好吃雞捲/紅燒肉/鹹粥,萬華在地人的早餐

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平常不會那麼早起來吃萬華在地早餐,但這間《汀洲路無名鹹粥》相當知名,網路上說是台北三大紅燒肉與台北三大肉粥店之一,離南機場夜市也蠻近的。基本上就是做早上場到中午場,營業時間是06:00–13:30 (六日到14:00)。這天終於早起來吃吃看萬華美食名店,人潮果真絡繹不絕。

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汀洲路無名鹹粥》在汀州路一段90號,可能比較靠南機場一些,距離捷運站都有些距離,而且無名鹹粥是真的無名,完全沒有招牌喔!但是有google打卡點,用餐環境就是路邊攤,有簡易的棚子,桌椅都是極簡的白鐵風格,環境也是老舊,沒有那麼乾淨的感覺,但我不是非常在意,路邊小吃其實大概就是這個樣子。

汀洲路無名鹹粥菜單

一定要點的就是鹹粥$25,是CP值最高的,再來大家都推的是紅燒肉與雞捲、炸豆腐,但我今天就跳痛的點了炸蚵仔與炸蝦仁,結論就是點紅燒肉與雞捲才是對的喔(笑)

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現場就可以看到現包雞捲,薄博的皮、滿滿的餡料,真材實料包的剛剛好的緊實,中間有包入塊狀的肉條,下鍋油炸,起鍋香噴噴

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這鍋就是要做成鹹粥的米飯,可以看到已經是熟飯的狀態,裡面加了油蔥酥

雞捲 NT$60元

首先我真的很愛他的雞捲,平常我是非常不愛吃雞捲的人呀!他的雞捲炸得金黃漂亮,色澤均勻完整,皮薄帶點脆感,餡料的部分沒有包到非常緊實,吃起來會有一點鬆鬆的感覺(但又不會真的鬆掉),魚漿軟軟、荸薺和洋蔥又帶甜脆口感,中間的肉塊也好吃,口感豐富調味適中沒怪味,剛炸起來真是新鮮味美,我個人非常喜歡。

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鹹粥 $25

很簡單的以蔥香為主體,吃的到肉塊,加上胡椒粉的香氣,$25元的平民美食也沒有什麼需要挑剔的,但我個人沒有很愛吃鹹粥,他們是南部作法(我家常煮…),用熟米做成湯泡飯的口感,吃的到米飯顆粒感,總之是非常家常的南部口味,湯頭淡淡的,對我來說是沒有特別的記憶點。

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順帶一提無名鹹粥的沾醬還蠻特別的,類似甜辣醬和豆瓣醬的綜合體,沾上炸物挺好吃

炸蚵仔$90

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炸蝦仁$90

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兩種炸物我認真說都蠻普通的,而且價位相較起來相當高,都沒幾塊。熱熱吃是不會有油膩感,口感酥香,但不知道為什麼這兩種海鮮口感都較為偏乾,屬於不用點的等級。

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這是剛炸好,看起來相當脆口多汁的紅燒肉,但當天沒有點紅燒肉有點扼腕,下次再來補吃囉!汀洲路無名鹹粥整體下來我依然是很喜歡,外帶了鹹粥與雞捲回家,都還是很好吃,推薦這間萬華在地傳統早餐店給大家。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:汀洲路無名鹹粥
  • 所在地址:臺灣台北市中正區汀州路一段90號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-13:30
  • 店家電話:0937 521 095

交通資訊

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