Gino pizza是位於宏匯廣場的7F 美饌天地 ，這天剛好有機會來到位於新莊的宏匯廣場看表演，宏匯廣場美食餐廳相當多，赫然發現竟然有我的pizza口袋名單Gino pizza進駐，真是得來全不費工夫，宇宙大概聽到我的許願給我一次這麼恰巧的機會。
Gino曾赴義大利拿坡里學廚，也曾到名古屋的pizza名店Solo Pizza研修，2019年與跟高雄的波市多拿坡里披薩的師傅蔡松霖和台北市BANCO Pizza李品儀店長一起組隊，代表台灣到義大利參加世界拿坡里披薩錦標賽拿到冠軍。既然是冠軍pizza的台灣之光，Gino pizza一定也有相當不錯的水準。
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Gino Pizza 菜單
宏匯廣場的Gino Pizza門面超級寬敞，很好發現他的存在。用餐環境是在店外，有擺放數張桌椅，如果坐滿了其他美食街的空位也是可以坐的。
布置的還算是蠻有異國情調，有回收的餐檯，用完餐需要自行將托盤垃圾回收
店內點餐的區域有點狹小，但透明的廚房可以看見裡面大大的窯烤爐以及Pizza麵團，實際看到師傅在揉麵的狀態十分療癒
還有販售各種小點心以及飲料
白色熱情披薩 $320
這款白色熱情披薩就是Gino參加拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽，拿到世界國際組冠軍的披薩！第一次來到Gino Pizza不論如何都應該吃吃看這個世界冠軍口味。
材料有無花果、無花果乾、帕瑪火腿、芝麻葉、莫札瑞拉、帕達諾、瑞可達和藍紋起司，是很少見的搭配。
Pizza餅皮跟想像中的一樣美味，我覺得跟banco Pizza的吃起來差不多，拿坡里餅皮的外脆內軟、彈性、香氣，就是我最愛的部分。
這口味融合了多種起司的風味，香氣十足，吃起來是非常多汁水潤的，配合一點芝麻葉的苦、新鮮無花果的果香甜味和豐沛的水分，創造出來的口味豐富而融洽，層次多元，果真是好吃阿！
義大利麵
這款義大利麵我忘記品名，在官方最新的菜單上似乎也找不到他的蹤跡了，真是幹的好！因為這義大利麵讓我腦中響起溫嵐的歌曲『你帶我上天堂又推我下去』(年輕人應該沒聽過吧!)
相較Banco的自製生麵一樣表現傑出，Gino Pizza的義大利麵簡直是場悲劇，不曉得是當天餐點有狀況還是這就是正常的水準。口味是類似經典的番茄肉醬，但麵體本身口感極差，完全沒有彈性，很不像現煮的，肉醬口味偏淡沒有特色，整體吃起來簡直跟711的微波義大利麵無異，真是令我非常不解，怎可以兩種主要餐點的水準如此天差地別。
甜點教父卡諾里 $85
好在地獄過後又迎來了春天(?)，因為我沒去過義大利也沒吃過正統的Cannoli，但這個Cannoli我自己是很喜歡的，酥炸外皮脆口，中間的奶油與糖漬橙皮搭配的非常好吃，兩顆竟然才$85，是台北其他Cannoli名店的一半價格，非常可以！
目前Gino Pizza有新莊、蘆洲、板橋、宏匯廣場四間分店，老闆似乎只願意在新北市展店XD，希望有機會能開到台北市，讓我能常常品嘗到冠軍Pizza。
按讚加入粉絲團Gino Pizza Napoletana 新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓 (宏匯廣場7樓7004櫃位)
鄰近捷運站：桃園機場捷運A4新莊副都心站
電話：(02) 8521-9976
營業時間：星期日~四 11:00~21:30；星期五、六及例假日前夕 11:00~22:00
