【
Lexie臉銷為】
今天這間平家小料亭日本料理/居酒屋是我近期吃到非常喜歡的一間日本料理
可以說每一道都好吃，師傅的功力好，熟食生食都美味
環境很有日本風味，吃完馬上把平家小料亭納入我的私藏口袋名單
，完全值得一訪再訪
地點在中山國中捷運站步行6分鐘左右可達，雖然不是位在鬧區，但是是一間值得特地到訪的餐廳
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位子不算多，但小小的非常溫馨我好喜歡
燈光昏昏暗暗的超適合下班來吃好料喝喝酒或是偷情(開玩笑der)，
在店內瘋狂的拍照，雖然不是高級的裝潢但是大量木頭的裝飾
是不是很有深夜食堂的feel~覺得這張拍得真好呀 哈哈哈
還有大河豚很趣味
走到底間小包廂，人多可以來訂這個
冰櫃裡放了一些生食的食材
右邊這盒海膽，等下會全部被我吃光光光光光光光!!
超級彭湃的海膽丼飯最後再介紹給大家
透過玻璃可以看到師傅們的一舉一動，右邊這個爐子可以拿來燉東西煮湯等等
下面也是使用炭火
最特別的是這個炭火 平家小料亭使用的是備長炭
備長炭的價格比一般的炭貴上好多倍，但師父解釋備長炭會釋放遠紅外線，直達食物的內層加熱，
烤出來的東西才會多汁，品質真的差很多(又上了一課啊!)
從這個小細節就可以看出店家追求品質的用心程度
發現吧檯位子上面都有插座，滿貼心的，可能上班一天到晚上手機都沒電了吧! 哈哈哈放心可以來充充電
菜單在這邊
整體來說我覺得比一般居酒屋便宜一些，串燒幾十塊就有了，一品料理也大多兩百多元，
但平家小料亭餐點的品質完全不輸日本料理店，相較起來CP值是不錯的，
飲料價格也不貴
白色沙瓦 $100、ORION沖繩生啤酒$150
和風櫻桃鴨胸$220
以為鴨胸會把外皮煎的酥酥的，結果店家的鴨胸是使用舒肥法，沒想到也非常好吃
吃起來冰冰涼涼的非常清爽，鴨肉最怕過老，舒肥法的鴨胸肉質非常軟嫩，鴨皮油脂與肉的比例很洽當，旁邊配上芥子
牛小排剝皮辣椒捲 $90、黑豬剝皮辣椒捲 $70
香氣十足的烤肉捲，推薦大家要試試，
剝皮辣椒有點微微的辣度，也讓中間更水嫩 我個人愛牛肉>豬肉
胡麻野菜NT100
我非常的喜歡胡麻醬~不管什麼種類的菜加上胡麻醬就會好好吃(愚婦)
胡麻野菜裡面的用料也很豐富，有秋葵、筍子、花椰菜、番茄…等等，準備起來一定很費工
酥炸海鮮什錦 $220
這道菜建議大家趁熱馬上吞掉，我因為要拍照拍太久都有一點點冷掉了(流淚)
不過微溫的酥炸海鮮竟然還是這麼的好吃!
裡面有洋蔥、紫蘇、透抽、櫻花蝦
炸得好酥好脆，份量也不小
滿口的洋蔥香與海鮮味，這道我個人超推!
味噌燉牛筋 $220
這是服務生推薦的，以前沒有吃過這樣的搭配
醬料是味噌，有著獨特的味噌香氣與鹹度
牛筋軟嫩滑順又Q彈，口感很棒
滿滿一碗都是牛筋，算是挺奢侈的一道菜
午魚一夜干(醬油)$280
我非常愛吃午仔魚，之前都是吃鹽烤的， 一隻$280真的是便宜啊!
老闆說一般都用鹽烤，他想試試別種方式，用醬油醃漬但也是用一夜干的做法來處理
第一次吃到用醬油醃漬的一夜干，魚肉很入味有著醬油的鹹香味，外皮焦脆
而魚肉相當肥嫩水分很多，接近皮與肚子的地方油脂非常豐沛
吃了幾口不禁跟師父讚嘆，這魚好油啊! 師傅笑了笑說~你對魚有點研究喔
(姊默默在心裡上演甩髮的劇碼 不好意思真的甩給師父看)
炸蝦羅曼捲$180
超愛吃炸蝦的，炸蝦皮酥酥肉QQ，上面配上明太子醬，下方巧妙搭配的是羅曼(美)生菜
降低油膩感，增加脆口感，相當好吃
塩烤透抽$280
烤透抽用最原始的鹽烤方式，表皮有鹹味，
外皮烤得乾但並不焦，滿滿香氣竄升起來，中間肉質還是很濕潤
海膽丼 $620
讓我跟豐滿哥都崩潰的海膽丼，實在厲害厲害!!
滿滿一整盤海膽蓋得讓你看不到飯，日本進口的海膽，老闆語重心長的說加拿大的海膽真的不能比阿~
以前一直不覺得海膽到底哪裡好吃了?
價格好貴，豐滿哥又超愛點 (白眼)，即使一顆價格100~200多的海膽握壽司，我也都吃不懂
最近吃過真正好吃的海膽才知道…差別有多大 (在此鄭重跟海膽們道歉)
平家小料亭海膽丼飯的海膽們等級真的很高，絕對不輸高價日本料理店，
滿口綿滑濕潤的奶油感，真的超級銷魂~
看看這種creamy的感覺，與底下的醋飯融為一體，好奢侈的美味
雖然一碗丼飯$620的價格有點貴，不過以這海膽的品質與份量，比單點一顆一顆的海膽握壽司划算太多啦!!
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吃完平家小料亭，我跟豐滿哥頻頻向老闆稱讚，你們的東西真的好吃啊
聊天後才知道老闆原來是在匠壽司當廚師，後來出來開了這間平家小料亭
(–>匠壽司食記請點此)
而且原來~~老闆正是匠壽司主廚阿治師的哥哥啊!!
仔細瞧瞧還真的長蠻像的捏! 兄弟倆人都在日本料理深耕多年，手藝實在沒話說
匠壽司走的是高級的無菜單料理，平家小料亭則是走居酒屋路線，各有千秋兩間都好好吃!
都是我一定會再訪的日本料理店!
*本文為店家無酬邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*
店家資訊
台北市中山區龍江路256-1號
TEL：02-2509-8876
營業時間：18:00~00:30 (五六至01:30；週日公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/ping256/
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