日本料理

【慶城街美食】南京復興福顏日本料理,商業午餐划算、手工菜值得推薦(菜單價格)

這間『福顏日本料理』在慶城街/南京復興站附近,由於日本交流協會就在附近,這一帶商圈中日式料理實在非常多,福顏已經是很老牌的店家,已經營將近40年了比姐還老呀相當不簡單! 第一次吃了商業午餐,覺得很划算,2020年二訪了一次,點了更多元的菜色來吃,補充進文章喔~ [sc name="AD"]   店內很濃厚的日本風味與裝置,還有小包廂隱私度很高 餐店是用竹簾也很有特色 [sc name="...
【慶城街美食】南京復興福顏日本料理,商業午餐划算、手工菜值得推薦(菜單價格)

台北壽司推薦》無菜單日本料理-竜壽司割烹,手藝非凡的職人壽司,濃縮日本來的海味

回顧起來,這已經我第四次拜訪竜壽司。很奇怪的,每次到訪前的興奮感,一點都沒有減少。 前三次分別在1月、7月、10月到訪,而這次是在12月中,又嚐到了許多之前沒有試過的漁獲。每次進到竜壽司割烹,就像展開一段新的旅程,日本不同產地的美味,透過師傅的巧手濃縮在這十多道菜餚裡,每次來用餐都是滿滿的幸福感。 『Hey!』一進門,阿龍師傅看到我,中氣十足地打了一聲招呼,我也好像見到老朋友一樣,覺得格外親切。 ...
台北壽司推薦》無菜單日本料理-竜壽司割烹,手藝非凡的職人壽司,濃縮日本來的海味

台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

幾個月前第一次拜訪台北無菜單料理-中和竜壽司,我跟豐滿哥都留下深刻印象,逢人就推薦,時隔不久又來二訪了。竜壽司首訪的環境與料理介紹請看這裡。 無菜單日本料理的樂趣就在於即便短時間內再訪,也不會吃到太多重複的食材,每一次的用餐都像是全新的菜單、全新的體驗。這次除了嚐到更多不同的漁獲之外,更體會到"調味料"的重要性,雖然在料理中只是配角,卻扮演著能不能將主角昇華到另外一個層次的重要任務。 每次坐定便從...
台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

松江南京捷運附近的小六食堂日本料理,在網路上頗負盛名,總是大排長龍,網友評論則有些褒貶不一。曾經路過幾次想賭賭運氣,總是失敗而返。這次特地提早到門口訂位,很順利就進來了。 訂位/排隊的方式如下,請大家一定要仔細看清楚規定,特別劃紅字提醒大家,想要排內用位置,一定要到店門口櫃台上有放置一個神秘小本本,寫上自己的資料,別傻傻的跟著隊伍排起來,到時候是依照填寫的順序來叫名的。以吃晚餐為例,建議17:00...
小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

在將近兩年前到匠壽司的一訪,開啟了我對於生魚片與日本料理的開關,讓我第一次由衷愛上生魚片,自此一發不可收拾,一直很想找機會回訪。這次有機會再次到匠壽司,我帶著非常雀躍的心情,期待著阿治師傅的手藝與各種好料。匠壽司地點在松江南京捷運站往建國北路方向走路約5分鐘,至今已經營超過10年,非常不容易,在台北老饕的口袋名單中一定有他的位置。 午餐價位從$800元~$2000元/人、晚餐價位$2000元~$6...
松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制

時常到中和環球影城看電影,但一直不知道原來在環球附近,竟然有間高水準的無菜單日本料理。姐當吃貨開始寫文已經不少年,但也在這一兩年才開始瘋狂地愛上日本料理與壽司店,嘴巴被訓練得越來越刁鑽。竜壽司割烹的老闆阿龍師傅,深耕日本料理十多年,擁有絕佳手藝與一身赤誠的料理魂,他對於每道菜餚精雕細琢、錙銖必較的認真,讓我們每嚐一口,都能深深被感動。這次用餐我與豐滿哥極度滿意,是我們會舉雙手雙腳推薦的日本無菜單料...
台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制

信義區日本料理無菜單》順風號料亭,市政府松菸美食/懷石料理推薦

  從市政府捷運到松菸附近,可說是餐飲業的一級戰區,但咖啡廳、文青小店佔了多數,順風號料亭則是間道地的日本料理餐廳,從市政府1號出口步行約莫7分鐘就可到達,以無菜單料理為主打,除了比較高價的懷石料理套餐,也推出$680、$880較為平價的價位選擇,另外也有午間套餐,能夠符合各種消費需求的人。 [sc name="line"] 信義區 市政府站 順風號料亭 無菜單日本料理  一進到店內便會...
信義區日本料理無菜單》順風號料亭,市政府松菸美食/懷石料理推薦

台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)

  自從吃過好好吃的生魚片、握壽司就如同跌入深淵一樣,像是我大推的竜壽司、神樂坂割烹、匠壽司、很有名氣的佐樂壽司等等,實在回不去迴轉壽司了(掩面)。久聞瞞著爹大名,這次要用餐做了點功課才知道,原來瞞著爹系列已經開支散葉,從無菜單日本料禮、丼飯、壽司吧、居酒屋共有8間分店阿。當天突然壽司魂爆發,很想吃握壽司,決定來到瞞著爹八德路壽司吧。 瞞著爹八德路壽司大概位在忠孝復興與南京復興捷運中間步...
台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)

大安區日本料理》佐樂壽司,創意無菜單料理,品嚐師傅好手藝

  近年來比較有機會吃到正統的日本料理/壽司,每一次的用餐都像是場文化洗禮與學習,這也是我越來越喜歡日本料理的原因。除了師傅傳承日本不同地區的手藝,都有不同的料理特色之外,在板前品嘗、觀察廚師對於每顆握壽司、每片生魚片的掌握力,也像是坐在搖滾區般,近身欣賞一場表演。今天到訪的是大安區的佐樂壽司,在網路上有著很不錯的風評,不僅培養出許多熟客,甚至外國遊客也相當喜歡。   &nbs...
大安區日本料理》佐樂壽司,創意無菜單料理,品嚐師傅好手藝

六張犁居酒屋美食》七福狸炙樂酒場,烤功一流日式料理推薦/免費和服體驗/菜單

  不管對於日本文化熟不熟悉,日式居酒屋在台灣的美食地圖當中都占有很大的分量。雖然大多數的居酒屋價格都不算親民,但從菜單上面琳瑯滿目的料理就可以看出,備料的多樣性與料裡的複雜性,都是居酒屋能夠值得這個價位的原因。 各家居酒屋的料理品項大同小異,所以要能突破重圍,必須要有些致勝的關鍵。今天到訪的七福狸 炙樂酒場,地點為在大安區遠企旁,離六張犁捷運也很近,最令我印象深刻的就是精準的烤功,當然...
六張犁居酒屋美食》七福狸炙樂酒場,烤功一流日式料理推薦/免費和服體驗/菜單