日本料理

京都勝牛京站店》來自日本的人氣炸牛排,酥炸60秒三分熟度,白飯高利菜吃到飽/京站美食

炸牛排在近幾年突然竄紅,日本第一連鎖炸牛排品牌《京都勝牛》2014年源自於京都,短短三年內就在日本、韓國等地共有60多間分店,台灣目前則開了信義新光A11店、台北京站店、新竹巨城店、高雄漢神巨蛋店四個分點。 今天來到的是京站店,在人潮滿滿的京站,用餐時段是不容易有位置的,所以一定要有小小排隊的心理準備。   [sc name="AD"]   裝潢走的是乾淨清爽的日式風格,很類似...
京都勝牛京站店》來自日本的人氣炸牛排,酥炸60秒三分熟度,白飯高利菜吃到飽/京站美食

西門咖哩推薦》銀兔湯咖哩,可以喝的日式咖哩湯,湯頭濃郁甘甜,料多實在/菜單價位

咖哩飯其實有各種千變萬化的姿態,日本很流行的湯咖哩,在台灣比較不常見到,之前在蓮REN日本食堂吃到的湯咖哩比較偏南洋風味,跟今天介紹的銀兔湯咖哩是完全不同的口味,同樣的是湯頭都很不錯。銀兔湯咖哩已經有許多間的分店,今天介紹的是最近才開不久的西門店。 很高興這次在西門發現了這間好吃的湯咖哩餐廳,這樣以後去西門逛街、運動又有一個用餐新選擇啦! 銀兔湯咖哩位在小巷子裡面,相當不好找,跟著導航走來走去,最...
西門咖哩推薦》銀兔湯咖哩,可以喝的日式咖哩湯,湯頭濃郁甘甜,料多實在/菜單價位

KABU私宅和Bistro(喀佈貍居酒屋),走進日式舊時光,細嚐飄香15年的美好,信義安和六張犁美食

踏進日式舊時光,細嚐飄香15年的美好 位於樂利路巷弄內,已經經營15年的喀佈貍-串燒居酒屋,想必是許多台北人的共同回憶。今年喀佈貍-居酒屋地址換到對面,重新整修經營來個華麗變身,更名為KABU私宅 和Bistro。近信義安和六張犁捷運站,懷舊的日式空間與優質的餐點,適合下班小酌小聚。 KABU私宅 和Bistro除了常見串燒類之外,還有關東煮、冬天有火鍋,也有各種炒物、煮物與烤物,當然也少不了各種...
KABU私宅和Bistro(喀佈貍居酒屋),走進日式舊時光,細嚐飄香15年的美好,信義安和六張犁美食

竜壽司割烹三訪|台北無菜單日本料理壽司店推薦,師傅親選日本空運時令食材,每口都銷魂

近期最愛的台北無菜單料理/壽司店,就是竜壽司了。上次朋友還問起,『最近好像看你常常推薦一間壽司店,好吃嗎?』,聽到這樣的詢問我又渾身來勁當任起竜壽司的超級推銷員,再度誇讚了一番。 前兩次到訪是10月、1月屬天氣較冷的季節,這次則是夏季到訪,品嘗更多夏天才有的新鮮食材。這也是為何跟著時令上菜的日本料理會如此趣味富饒,每個時節都可以有不同的體驗。 無菜單料理中午套餐價格從2000元起,晚間套餐則從25...
竜壽司割烹三訪|台北無菜單日本料理壽司店推薦,師傅親選日本空運時令食材,每口都銷魂

台北平價串燒-柒串燒屋,銅板價格的超人氣居酒屋,可外帶/無服務費/中山區日本料理

串燒居酒屋在都市人的心中,早就不只是滿足口慾地方,更多的是一口燒酒一口烤肉再配一口八卦而串成的心靈避難所。扯下領帶拋開煩惱,矮矮的桌椅滿滿的美食,太陽下山後這裡才剛要開始熱鬧。 網路上口碑評價相當不錯的台北平價串燒-柒串燒屋,我們兩個終於有機會來試試,星期一晚上九點到訪,在門口就看到了幾個候位與外帶的客人,而店內也呈現爆滿狀態,著實把我嚇了一跳,平日晚上有這樣的人潮真不常見。從善導寺捷運站一路走過...
台北平價串燒-柒串燒屋,銅板價格的超人氣居酒屋,可外帶/無服務費/中山區日本料理

60年京都鰻魚名店江戶川台北插旗,好吃不貴的鬆軟烤鰻|台北必吃鰻魚飯

  說到鰻魚飯為什麼迷人,大概在於它的稀少、在於烤鰻功夫的高深,每當想到那股烤鰻的醬香氣與細嫩的鰻魚肉,口水都快滴下來。不曉得愛吃鰻魚是不是會遺傳,我娘非常愛吃鰻魚飯,是生日的時候會特地央求我爹帶她去吃的那種喜歡。我大概也得到了一些愛吃鬼的基因,這次來訪的「近鐵餐飲 鰻 江戶川」是在日本發跡超過60年的知名鰻魚飯專賣餐廳,許多人到京都都會特地朝聖,而海外的一號店,就開在了台北中山區,這裡...
60年京都鰻魚名店江戶川台北插旗,好吃不貴的鬆軟烤鰻|台北必吃鰻魚飯

台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

這間『橫濱家系拉麵特濃屋』,算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間,地點位在中山北路巷內,這天下著小雨,來碗拉麵就是最完美的搭配了。這次用餐心得覺得相當喜歡,另外一間家系拉麵『大和家』也很不錯。因為下雨沒什麼排隊人潮很快就入座,真幸運。 其實在台北吃過的拉麵也不算少數,但會二訪的店家其實不太多。特濃屋就是其中一間,試了近年比較流行的雞湯、蝦湯、淡麗系或其他創意拉麵,偶爾就是想回歸重砲豚骨湯頭的懷...
台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

台北車站壽司郎|近年最滿意的日本迴轉壽司品牌,唯一想再訪的一間

近年日本品牌的迴轉壽司大舉攻台,每天都是大排長龍,用餐時間都要登後一兩小時以上,抽號碼、補位、app各種麻煩訂位方式,都消滅不了我們愛吃壽司的熱情。壽司郎挾著在日本擁有近500家分店的魅力,在台灣開了第二家海外分店。 熱愛壽司的我之前也拜訪過藏壽司、Hama壽司,還有一間合點壽司因為內湖太遙遠一直無法達成願望,許願拜託開來市區一點的地方。 以目前吃過的三間做比較,壽司郎是唯一一間我覺得滿意、想要再...
台北車站壽司郎|近年最滿意的日本迴轉壽司品牌,唯一想再訪的一間

萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

喜舍居酒屋是我們2018年發現的小驚喜,餐廳位在交通不算太方便的萬華東園街,龍山寺捷運還須轉公車。但吃過一次我便念念不忘,一直想要再訪。喜舍居酒屋算是這個街區附近餐點製作用心、精緻程度也令人滿意的餐廳,雖然相較於東園街其他小吃來說,價格稍貴一點,但真的物有所值。 講到萬華的串燒居酒屋,一定得先大推我的私藏愛店隆次郎燒鳥串燒,但畢竟隆次郎的菜單是雞肉串燒(燒鳥)為主,定位還是有些不同,居酒屋的料理會...
萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

幾個月前第一次拜訪台北無菜單料理-中和竜壽司,我跟豐滿哥都留下深刻印象,逢人就推薦,時隔不久又來二訪了。竜壽司首訪的環境與料理介紹請看這裡。 無菜單日本料理的樂趣就在於即便短時間內再訪,也不會吃到太多重複的食材,每一次的用餐都像是全新的菜單、全新的體驗。這次除了嚐到更多不同的漁獲之外,更體會到"調味料"的重要性,雖然在料理中只是配角,卻扮演著能不能將主角昇華到另外一個層次的重要任務。 每次坐定便從...
台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理