日本料理

萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

喜舍居酒屋是我們2018年發現的小驚喜,餐廳位在交通不算太方便的萬華東園街,龍山寺捷運還須轉公車。但吃過一次我便念念不忘,一直想要再訪。喜舍居酒屋算是這個街區附近餐點製作用心、精緻程度也令人滿意的餐廳,雖然相較於東園街其他小吃來說,價格稍貴一點,但真的物有所值。 講到萬華的串燒居酒屋,一定得先大推我的私藏愛店隆次郎燒鳥串燒,但畢竟隆次郎的菜單是雞肉串燒(燒鳥)為主,定位還是有些不同,居酒屋的料理會...
萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

幾個月前第一次拜訪台北無菜單料理-中和竜壽司,我跟豐滿哥都留下深刻印象,逢人就推薦,時隔不久又來二訪了。竜壽司首訪的環境與料理介紹請看這裡。 無菜單日本料理的樂趣就在於即便短時間內再訪,也不會吃到太多重複的食材,每一次的用餐都像是全新的菜單、全新的體驗。這次除了嚐到更多不同的漁獲之外,更體會到"調味料"的重要性,雖然在料理中只是配角,卻扮演著能不能將主角昇華到另外一個層次的重要任務。 每次坐定便從...
台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

松江南京捷運附近的小六食堂日本料理,在網路上頗負盛名,總是大排長龍,網友評論則有些褒貶不一。曾經路過幾次想賭賭運氣,總是失敗而返。這次特地提早到門口訂位,很順利就進來了。 訂位/排隊的方式如下,請大家一定要仔細看清楚規定,特別劃紅字提醒大家,想要排內用位置,一定要到店門口櫃台上有放置一個神秘小本本,寫上自己的資料,別傻傻的跟著隊伍排起來,到時候是依照填寫的順序來叫名的。以吃晚餐為例,建議17:00...
小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

最蝦拉麵!一幻拉麵極濃蝦湯頭,入口蝦味炸開/北海道拉麵來台拓點/台北信義美食

曾聽朋友大推一幻拉麵,有著超濃郁蝦湯頭,尤其是麵上炸麵酥令他印象深刻,讓本來對這間拉麵店不具太大興趣的我,都被說的心癢癢的。在平日的晚間邀了友人一起來報到,一幻拉麵信義店在Neo19,入口在側邊我還稍微繞了一會兒才找到(路痴認證),排隊人潮沒有想像的多,建議如果想吃平日來訪是比較好的。當天大約排不到5分鐘就進場了,很幸運。 [sc name="line"] [sc name="fanpage-sm...
最蝦拉麵!一幻拉麵極濃蝦湯頭,入口蝦味炸開/北海道拉麵來台拓點/台北信義美食

松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

在將近兩年前到匠壽司的一訪,開啟了我對於生魚片與日本料理的開關,讓我第一次由衷愛上生魚片,自此一發不可收拾,一直很想找機會回訪。這次有機會再次到匠壽司,我帶著非常雀躍的心情,期待著阿治師傅的手藝與各種好料。匠壽司地點在松江南京捷運站往建國北路方向走路約5分鐘,至今已經營超過10年,非常不容易,在台北老饕的口袋名單中一定有他的位置。 午餐價位從$800元~$2000元/人、晚餐價位$2000元~$6...
松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制

時常到中和環球影城看電影,但一直不知道原來在環球附近,竟然有間高水準的無菜單日本料理。姐當吃貨開始寫文已經不少年,但也在這一兩年才開始瘋狂地愛上日本料理與壽司店,嘴巴被訓練得越來越刁鑽。竜壽司割烹的老闆阿龍師傅,深耕日本料理十多年,擁有絕佳手藝與一身赤誠的料理魂,他對於每道菜餚精雕細琢、錙銖必較的認真,讓我們每嚐一口,都能深深被感動。這次用餐我與豐滿哥極度滿意,是我們會舉雙手雙腳推薦的日本無菜單料...
台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制

信義區日本料理無菜單》順風號料亭,市政府松菸美食/懷石料理推薦

  從市政府捷運到松菸附近,可說是餐飲業的一級戰區,但咖啡廳、文青小店佔了多數,順風號料亭則是間道地的日本料理餐廳,從市政府1號出口步行約莫7分鐘就可到達,以無菜單料理為主打,除了比較高價的懷石料理套餐,也推出$680、$880較為平價的價位選擇,另外也有午間套餐,能夠符合各種消費需求的人。 [sc name="line"] 信義區 市政府站 順風號料亭 無菜單日本料理  一進到店內便會...
信義區日本料理無菜單》順風號料亭,市政府松菸美食/懷石料理推薦

士林拉麵》道樂屋台,士林夜市超人氣排隊拉麵,濃郁豚骨拉麵推薦

  到士林夜市,不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人,其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台,就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡,現在已經在士林夜市正對面,擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨,用餐完發現CP值比想像中還高,絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。 BTW,順便把士林夜市周...
士林拉麵》道樂屋台,士林夜市超人氣排隊拉麵,濃郁豚骨拉麵推薦

台北鰻魚飯小倉屋-日本百年烤鰻技法,外脆內嫩魚肉細而不膩(菜單)

「小倉屋」是日本北九州鰻魚料理排隊名店『田舍庵』的首家海外分店,在台北眾多知名鰻魚飯中佔有一席之地。近年由於鰻苗產量下降,鰻魚價格直直飆升,再加上處理鰻魚的技法與烤工更是門刁鑽的技術,雖然要吃上一盒夠水準的鰻魚飯荷包真的需要痛一下XD,但饕客依然趨之若鶩。 「小倉屋」近捷運國父紀念館站2號出口,當天中午到訪,可能碰到盛夏鰻魚季的活動加持,整間店人聲鼎沸,外面還有許多客人頂著艷陽在排隊,畢竟貴森森的...
台北鰻魚飯小倉屋-日本百年烤鰻技法,外脆內嫩魚肉細而不膩(菜單)

台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)

  自從吃過好好吃的生魚片、握壽司就如同跌入深淵一樣,像是我大推的神樂坂割烹、匠壽司、竹緣日本料理、很有名氣的佐樂壽司等等,實在回不去迴轉壽司了(掩面)。久聞瞞著爹大名,這次要用餐做了點功課才知道,原來瞞著爹系列已經開支散葉,從無菜單日本料禮、丼飯、壽司吧、居酒屋共有8間分店阿。當天突然壽司魂爆發,很想吃握壽司,決定來到瞞著爹八德路壽司吧。 瞞著爹八德路壽司大概位在忠孝復興與南京復興捷運...
台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)