日本料理

台北平價串燒-柒串燒屋,銅板價格的超人氣居酒屋,可外帶/無服務費/中山區日本料理

串燒居酒屋在都市人的心中,早就不只是滿足口慾地方,更多的是一口燒酒一口烤肉再配一口八卦而串成的心靈避難所。扯下領帶拋開煩惱,矮矮的桌椅滿滿的美食,太陽下山後這裡才剛要開始熱鬧。 網路上口碑評價相當不錯的台北平價串燒-柒串燒屋,我們兩個終於有機會來試試,星期一晚上九點到訪,在門口就看到了幾個候位與外帶的客人,而店內也呈現爆滿狀態,著實把我嚇了一跳,平日晚上有這樣的人潮真不常見。從善導寺捷運站一路走過...
台北平價串燒-柒串燒屋,銅板價格的超人氣居酒屋,可外帶/無服務費/中山區日本料理

60年京都鰻魚名店江戶川台北插旗,好吃不貴的鬆軟烤鰻|台北必吃鰻魚飯

  說到鰻魚飯為什麼迷人,大概在於它的稀少、在於烤鰻功夫的高深,每當想到那股烤鰻的醬香氣與細嫩的鰻魚肉,口水都快滴下來。不曉得愛吃鰻魚是不是會遺傳,我娘非常愛吃鰻魚飯,是生日的時候會特地央求我爹帶她去吃的那種喜歡。我大概也得到了一些愛吃鬼的基因,這次來訪的「近鐵餐飲 鰻 江戶川」是在日本發跡超過60年的知名鰻魚飯專賣餐廳,許多人到京都都會特地朝聖,而海外的一號店,就開在了台北中山區,這裡...
60年京都鰻魚名店江戶川台北插旗,好吃不貴的鬆軟烤鰻|台北必吃鰻魚飯

台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

這間『橫濱家系拉麵特濃屋』,算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間,地點位在中山北路巷內,這天下著小雨,來碗拉麵就是最完美的搭配了。這次用餐心得覺得相當喜歡,另外一間家系拉麵『大和家』也很不錯。因為下雨沒什麼排隊人潮很快就入座,真幸運。 其實在台北吃過的拉麵也不算少數,但會二訪的店家其實不太多。特濃屋就是其中一間,試了近年比較流行的雞湯、蝦湯、淡麗系或其他創意拉麵,偶爾就是想回歸重砲豚骨湯頭的懷...
台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

台北車站壽司郎|近年最滿意的日本迴轉壽司品牌,唯一想再訪的一間

近年日本品牌的迴轉壽司大舉攻台,每天都是大排長龍,用餐時間都要登後一兩小時以上,抽號碼、補位、app各種麻煩訂位方式,都消滅不了我們愛吃壽司的熱情。壽司郎挾著在日本擁有近500家分店的魅力,在台灣開了第二家海外分店。 熱愛壽司的我之前也拜訪過藏壽司、Hama壽司,還有一間合點壽司因為內湖太遙遠一直無法達成願望,許願拜託開來市區一點的地方。 以目前吃過的三間做比較,壽司郎是唯一一間我覺得滿意、想要再...
台北車站壽司郎|近年最滿意的日本迴轉壽司品牌,唯一想再訪的一間

萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

喜舍居酒屋是我們2018年發現的小驚喜,餐廳位在交通不算太方便的萬華東園街,龍山寺捷運還須轉公車。但吃過一次我便念念不忘,一直想要再訪。喜舍居酒屋算是這個街區附近餐點製作用心、精緻程度也令人滿意的餐廳,雖然相較於東園街其他小吃來說,價格稍貴一點,但真的物有所值。 講到萬華的串燒居酒屋,一定得先大推我的私藏愛店隆次郎燒鳥串燒,但畢竟隆次郎的菜單是雞肉串燒(燒鳥)為主,定位還是有些不同,居酒屋的料理會...
萬華居酒屋》東園街喜舍居酒屋,夠家常也夠專業的居酒屋日式料理

台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

幾個月前第一次拜訪台北無菜單料理-中和竜壽司,我跟豐滿哥都留下深刻印象,逢人就推薦,時隔不久又來二訪了。竜壽司首訪的環境與料理介紹請看這裡。 無菜單日本料理的樂趣就在於即便短時間內再訪,也不會吃到太多重複的食材,每一次的用餐都像是全新的菜單、全新的體驗。這次除了嚐到更多不同的漁獲之外,更體會到"調味料"的重要性,雖然在料理中只是配角,卻扮演著能不能將主角昇華到另外一個層次的重要任務。 每次坐定便從...
台北無菜單日本料理》竜壽司,熱血師傅手下的獨門壽司料理

小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

松江南京捷運附近的小六食堂日本料理,在網路上頗負盛名,總是大排長龍,網友評論則有些褒貶不一。曾經路過幾次想賭賭運氣,總是失敗而返。這次特地提早到門口訂位,很順利就進來了。 訂位/排隊的方式如下,請大家一定要仔細看清楚規定,特別劃紅字提醒大家,想要排內用位置,一定要到店門口櫃台上有放置一個神秘小本本,寫上自己的資料,別傻傻的跟著隊伍排起來,到時候是依照填寫的順序來叫名的。以吃晚餐為例,建議17:00...
小六食堂-松江南京永遠排隊的平價丼飯/日本料理,值得這麼大名聲嗎?(丼飯菜單)

最蝦拉麵!一幻拉麵極濃蝦湯頭,入口蝦味炸開/北海道拉麵來台拓點/台北信義美食

曾聽朋友大推一幻拉麵,有著超濃郁蝦湯頭,尤其是麵上炸麵酥令他印象深刻,讓本來對這間拉麵店不具太大興趣的我,都被說的心癢癢的。後來又去了另外一間五之神製作所,嘗試更加濃郁的豚骨蝦湯沾麵,兩間都是主打超濃郁蝦湯。 平日的晚間邀了友人一起來報到一幻拉麵,位在信義店在Neo19,入口在側邊我還稍微繞了一會兒才找到(路痴認證),排隊人潮沒有想像的多,建議如果想吃平日來訪是比較好的。當天大約排不到5分鐘就進場...
最蝦拉麵!一幻拉麵極濃蝦湯頭,入口蝦味炸開/北海道拉麵來台拓點/台北信義美食

松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

在將近兩年前到匠壽司的一訪,開啟了我對於生魚片與日本料理的開關,讓我第一次由衷愛上生魚片,自此一發不可收拾,一直很想找機會回訪。這次有機會再次到匠壽司,我帶著非常雀躍的心情,期待著阿治師傅的手藝與各種好料。匠壽司地點在松江南京捷運站往建國北路方向走路約5分鐘,至今已經營超過10年,非常不容易,在台北老饕的口袋名單中一定有他的位置。 午餐價位從$800元~$2000元/人、晚餐價位$2000元~$6...
松江南京無菜單日本料理》二訪匠壽司晚間套餐16道精緻料理,念念不忘的美味 中餐區日本料理

台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制

時常到中和環球影城看電影,但一直不知道原來在環球附近,竟然有間高水準的無菜單日本料理。姐當吃貨開始寫文已經不少年,但也在這一兩年才開始瘋狂地愛上日本料理與壽司店,嘴巴被訓練得越來越刁鑽。竜壽司割烹的老闆阿龍師傅,深耕日本料理十多年,擁有絕佳手藝與一身赤誠的料理魂,他對於每道菜餚精雕細琢、錙銖必較的認真,讓我們每嚐一口,都能深深被感動。這次用餐我與豐滿哥極度滿意,是我們會舉雙手雙腳推薦的日本無菜單料...
台北無菜單料理-竜壽司割烹》精采絕倫的手藝,味蕾最高級的享受/中和環球美食/全預約制